Солянка овощная
Для овощной солянки обычно используют капусту, как основу, дополняя ее различными овощами сезонными. Зимой в это блюдо можно добавить соленых огурцов. Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Капуста — 0,5 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Морковь — 1-2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Грибы — 200-250 г
- Томатная паста — 1-2 ст.л. (или стак. сока томатного)
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Перец молотый черный — 1 Щепотка
- Соль, зелень — По вкусу
- Вода — 100 мл (если используете томатный сок, вода не нужна)
Как приготовить солянку овощную дома
-
Приготовьте овощи. Все тщательно вымойте, очистите и подготовьте к нарезке.
-
Болгарский перец нарежьте соломкой.
-
Лук нарежьте полукольцами, чеснок пластинками или через пресс.
-
Порежьте грибы. Подойдут как свежие, так и замороженные.
-
Порежьте тонко морковь или воспользуйтесь крупной теркой.
-
Нашинкуйте капусту.
-
Сложите все ингредиенты согласно списку в кастрюлю мультиварки и перемешайте. Выберите режим "суп" или "каша" и тушите 40 минут.
-
Солянка овощная готова. Подавайте горячей со сметаной.
На заметку
Для овощной солянки подойдут любые сезонные овощи. Измельчите их, сложите в кастрюлю или толстостенный казан и потушите со специями, маслом и томатной пастой. Подавайте со сметаной и зеленью. Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую солянку по-абхазски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо еще раз ,sidorov_73, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Как это должно быть вкусно!!!!
Выглядит очень аппетитно
Кто-нибудь готовил солянку легкую?
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как солянка овощная у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Очень вкусно и всегда к столу
Делала солянку овощную один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от солянки овощной!
10++++++
Это моя оценка.