Харчо с ягненком

Ингредиенты

• Ягнёнок 500 г
• Рис 100 г
• Ткемали 2 ст.л.
• Чеснок 3 зуб
• Перец Чили 15 г
• Хмели-сунели 1 ч.л.
• Черный молотый перец 1 ч.л.
• Аджика 1 ст.л.
• Лавровый лист 1-2 шт.
• Зелень 100 г
• Перец душистый 5-6 шт.

Как приготовить харчо с ягненком дома

1. Мясо нарезать на порционные кусочки и хорошо промыть. Залить 3 л воды, добавить лавровый лист и душистый перец, довести до кипения и варить на среднем огне 50-60 минут.

2. Рис хорошо промыть, замочить в холодной воде на 20 минут. Затем рис выложить к мясу и варить 7-10 минут. Чеснок, перец чили и зелень измельчить и смешать.

3. В суп выложить соус ткемали, MAGGI ЗАПРАВКУ ДЛЯ ХАРЧО, чеснок с перцем чили и зеленью, хмели-сунели, аджику. Довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут.