Харчо с зеленым ткемали

Да, я знаю, что настоящий харчо готовится с говядиной, но в нашей семье его всегда варили на бараньем бульоне. Поэтому, делать можно как вам больше нравится, но понятно, что вкус у супа будет разный. Любите готовить суп харчо? Попробуйте рецепт супа харчо. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 40 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 84 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Обед

Ингредиенты

  • кусочек баранины на косточке
  • 1 крупная луковица
  • 2 ст.л. риса (я беру басмати)
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г грецких орехов (обжарить немного на сухой сковороде)
  • 1 картофелина
  • 1 небольшой пучок кинзы
  • 1 ст.л. хмели-сунели
  • соль, свежемолотый перец
  • 1 сухой перчик чили (по желанию)
  • 100 г зеленого ткемали

Как приготовить харчо с зеленым ткемали дома

  1. Сварить бульон и как только он будет готов, добавить рубленный кубиками лук, картошку. Варить 10 минут при слабом кипении.

  2. Всыпать рис, чили и хмели-сунели. Измельчить в блендере до однородности зелень, орехи, чеснок и ткемали. Как только рис будет почти готов, добавить смесь в бульон. Посолить, поперчить по вкусу. Варить еще две минуты, снять с плиты, закрыть крышку и дать настояться не меньше получаса.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп харчо с соусом ткемали. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
semidd
semidd

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

inna
inna

Я делала харчо с зеленым ткемали по рецепту Ключко, мне понравилось.
Даже брату, который харчо с зеленым ткемали не любит,понравилось!

cofangi
cofangi

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Маргарита Абанина
Маргарита Абанина

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

hintofr
hintofr

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

galakhova_89
galakhova_89

При случае, попробуйте приготовить рецепт харчо из говядины с ткемали. Реально, очень вкусно.

vika78
vika78

Просто фантастика!!!
наконец харчо с зеленым ткемали приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Ключко!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

rerith
rerith

Приготовила харчо с зеленым ткемали на ДР Любимого.
Всем понравилось!