Харчо с черносливом

Поделюсь своим рецептом супа харчо с черносливом. Я люблю экспериментировать, люблю добавлять сухофрукты в различные блюда. Добавила чернослив в харчо, мне очень понравилось. Предлагаю и вам! Любите готовить суп харчо? Попробуйте рецепт супа харчо. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 507 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Говядина — 500-600 г
  • Чернослив — 100 г
  • Рис — 0,3-0,5 стак.
  • Чеснок — 10 Долек
  • Лук — 2 шт.
  • Томатная паста — 2-3 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу (черный и красный)
  • Аджика — По вкусу

Как приготовить харчо с черносливом дома

  1. Мякоть говядины моем, нарезаем небольшими кусочками и закладываем в холодную воду. Варим мясо в течении часа на небольшом огне.

  2. Пока варится мясо, нарезаем чернослив небольшими кусочками. Чернослив предварительно конечно промываем.

    харчо с черносливом. Шаг 2
  3. Нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета. Добавляем несколько столовых ложек томатной пасты и обжариваем еще минут 5 все вместе.

    харчо с черносливом. Шаг 3
  4. После того как мясо сварилось - засыпаем в него чернослив и варим еще минут 15-20. После засыпаем треть стакана риса, оставляем вариться и режем чеснок. Минут через 15 когда рис сварился - заправляем суп луком, чесноком и добавляем 0.5 столовой ложки черного молотого перца, четверть столовой ложки красного молотого, пол столовой ложки сухой аджики, укроп/петрушка. Солим. Перемешиваем.

    харчо с черносливом. Шаг 4
  5. Даем прокипеть минут 5. Пробуем на соль. И пусть настоится 20-30 минут. Готово!

    харчо с черносливом. Шаг 5

На заметку

Вот вам довольно простой рецепт харчо с черносливом. Получается наваристый, густой харчо и без картошки. В этом варианте харчо с черносливом я добавляю довольно много перца, аджики и чеснока и суп получается острым и ароматным. Если вы не любите острого, не добавляйте туда так много специй и тогда харчо получится даже сладковатого вкуса. Пробуйте и приятного аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп харчо с черносливом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
dariya85
dariya85

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

zoya99
zoya99

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

bayanovskaya_89
bayanovskaya_89

Как же аппетитно.

urara
urara

Ты просто кудесница.
А харчо с черносливом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и харчо с черносливом очень похвалила.

Маша Пак
Маша Пак

А я готовлю по этому рецепту супа харчо грузинский.

undelatha
undelatha

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Присман Ира
Присман Ира

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

olya89
olya89

Esinin2000, рецепт замечательный! Спасибо!

Красотулькина Элла
Красотулькина Элла

Очень люблю харчо с черносливом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!