Суп харчо из говядины с грецкими орехами

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 415 ккал
  • Кухня: Грузинская

Ингредиенты

  • Свежая кинза (кориандр) по вкусу
  • Говядина 600 г
  • Сацебели 50 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Рис 150 г
  • Грецкие орехи 100 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Хмели-сунели 1 ч.л.
  • Молотый кайенский перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Как приготовить суп харчо из говядины с грецкими орехами дома

  1. Мясо нарезать кусочками, залить 3 литрами воды. Снимать накипь перед закипанием. Варить полтора часа.

  2. Залить 2 большие ложки соуса сацебели. Можно использовать ткемали и количество определить по своему вкусу бульон должен быть кисленьким.

  3. Лук нарезать вдоль луковицы тонкой соломкой, положить в бульон, варить еще полчаса.

  4. Засыпать промытый рис (я использую длиннозерный). Варить 10 минут.

  5. Грецкий орехи обжарить, растереть в ступке, добавить в суп. Чеснок натереть на мелкой терке (или использовать чеснокодавилку) и добавить в суп. Варить 10 минут.

  6. Положить хмели-сунели (я кладу немного больше чайной ложки, это тоже по вкусу), красный острый перец - по вкусу, чтобы достичь остроты, и посолить. Варить еще 10 минут.

  7. Дать постоять. При подаче посыпать рубленной кинзой или петрушкой.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп харчо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
laukhina_84
laukhina_84

Иринка, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

yanulya78
yanulya78

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

semidd
semidd

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Анюша Гвоздева
Анюша Гвоздева

Рецепт харчо с грецкими орехами тоже интересный вариант.

getur
getur

Спасибо за рецепт, готовила суп харчо из говядины с грецкими орехами на день рождения сестры
Всем понравилось

degtyaryov_70
degtyaryov_70

Очень вкусно! Люблю суп харчо из говядины с грецкими орехами!

dasur
dasur

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

katarina82
katarina82

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Перфильева Зина
Перфильева Зина

Мы тоже недавно первый раз делали суп харчо из говядины с грецкими орехами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

4erniekrilya1992
4erniekrilya1992

Я пошла делать как у вас!!!

Цымбал Зинка
Цымбал Зинка

Ты просто кудесница.
А суп харчо из говядины с грецкими орехами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и суп харчо из говядины с грецкими орехами очень похвалила.

Кабишева Ириша
Кабишева Ириша

Я еще не делал суп харчо из говядины с грецкими орехами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Люля Вересова
Люля Вересова

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Птах Людмила
Птах Людмила

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

ingat
ingat

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!