Харчо из курицы

Ингредиенты

• Курица — 300 г
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Рис — 6-7 ст.л.
• Сок томатный — 500 мл
• Чеснок — 1-3 Зубчиков
• Соль, специи, зелень — По вкусу
• Растительное масло — 1 ст.л.

Как приготовить харчо из курицы дома

1. 1. Курочку вымойте, отправьте в кастрюлю и залейте 2.5-3 литрами воды. Поставьте на огонь и после закипания варите бульон около получаса.

2. 2. Картофель очистите и нарежьте. Аккуратно достаньте готовые голени из бульона и в кастрюлю выложите картофель. Добавьте соль по вкусу и оставьте вариться на среднем огне.

   

3. 3. Минут через 10 после картофеля добавьте рис.

   

4. 4. Морковь натрите на терке, обжарьте немного на сковороде до мягкости, а после переложите в кастрюлю.

   

5. 5. Влейте томатный сок в кастрюлю. Доведите до кипения, добавьте перец и специи по вкусу (лавровый лист, чеснок и т. д.).

   

6. 6. В конце добавьте куриное мясо, отделенное от костей и зелень. Снимите Харчо с огня, накройте крышкой и оставьте на 20 минут настаиваться перед подачей.

   

7. 7. Приятного аппетита!