От: Маша Лабушев
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить суп "Харчо" с черносливом. Впервые я попробовала его в ресторане. Впечатление незабываемое! Это необычное блюдо является очень вкусным вариантом обеда. Любите готовить суп харчо? Попробуйте рецепт супа харчо. Должно понравиться.
Говядину моем, срезаем с нее лишний жир (если есть). Режем мясо мелко, примерно 1 на 2 сантиметра (длина и ширина кусочков). Складываем в кастрюлю и заливаем водой (2,5 - 3 л.).
Чистим и нарезаем лук некрупным штришком. Обжариваем овощ с добавлением томатной пасты. Время обжарки - 5 минут.
Чернослив как можно дольше и внимательнее промываем в теплой воде. Так, чтобы не было камней и песка, что встречается в нем часто, увы. Режем на мелкие полоски.
Через часик после начала варки мяса в кастрюле бросаем туда лук с томатом, чернослив и промытый рис. За 15 минут до готовности солим, засыпаем специи, добавляем рубленый чеснок.
Подаем в горячем виде. Можно украсить харчо свежей зеленью для большего эффекта и приятного вкуса. Наслаждаемся обедом!
Данный супчик готовится с мясом. Как правило, я использую для приготовления свежую говядину. Она дает необходимый аромат и насыщенный вкус. В качестве специй хороша сухая аджика. Но не забывайте, что можно экспериментировать бесчисленное количество раз.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую харчо по-мегрельски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Отчитываюсь.
суп харчо с черносливом супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт супа харчо с черносливом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Предлагаю попробовать суп харчо грузинский. Мне очень нравится.
Мы тоже недавно первый раз делали суп харчо с черносливом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Сделала сегодня суп харчо с черносливом.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Кому посчастливилось отведать суп харчо с черносливом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать суп харчо с черносливом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!