От: katarina83
Даже в Грузии у каждой хозяйки свой рецепт харчо, предлагаю рецепт нашей семьи. Любите готовить суп харчо? Попробуйте рецепт грузинского супа харчо. Должно понравиться.
Берите мясо пожирнее (можно с мелкими костями), нарезать не очень мелко.
Положить в кастрюль, залить холодной водой настолько, чтобы мясо покрылось полностью, положить лавровый лист и варить почти до готовности.
Рис перебрать, промыть, добавить к мясу, залить 5 стаканами горячей воды и варить до готовности риса (тем временем мясо сварится до конца), залить 3 стакана (довести суп до желаемой консистенции) горячей воды и кипятить 3 мин
Изрубить лук мелко.
Поджарить на масле до золотистого цвета, положить к мясу (удалить лавровый лист).
Чеснок измельчить в кашицу, добавить к мясу.
Туда же добавить проведенные через мясорубку ядра грецких орехов,
и измельченную зелень, специи, посолить и варить 5 мин
Приятного аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую харчо по-домашнему. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Очень понравился этот рецепт харчо из говядины.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Здесь новый рецепт recpty.ru/supy/sup-kharcho/kharcho-iz-govyadiny-klassichesky.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Рецепт весьма кстати!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Katarina83, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
харчо из говядины просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
У меня харчо из говядины прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
katarina83, спасибо за рецептик харчо из говядины!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить харчо из говядины…
Все, начну прямо сегодня!!!