Харчо с грецкими орехами

Любите готовить суп харчо? Попробуйте рецепт супа харчо. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 55 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 492 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • грудинка свиная — 500 г
  • лук репчатый — 4 шт.
  • вода — 2000 мл
  • масло растительное — 15 мл
  • рис — 100 г
  • тклапи — 250 г
  • хмели-сунели
  • зерна кориандра
  • чеснок — 4 зубчик
  • петрушка
  • базилик
  • черный перец
  • острый красный перец
  • корица
  • грецкие орехи (очищенные)
  • мука пшеничная
  • лавровый лист
  • кинза
  • соль

Как приготовить харчо с грецкими орехами дома

  1. 1. Нарезаем мясо на куски по 3-4 см, промываем, заливаем холодной водой и варим, снимая накипь, 2 часа на среднем огне. Мелко шинкуем лук и обжариваем на растительном масле до мягкости, посыпаем мукой и обжариваем еще пару минут. Измельчаем корень петрушки. Вынимаем готовое мясо, процеживаем бульон, вливаем в чистую кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения.

  2. 2. Промываем рис и добавляем в бульон вместе с мясом, солим по вкусу и через 10-12 минут кладем подготовленный лук, петрушку, кориандр, лавровый лист и черный перец. Варим до готовности риса примерно 20 минут. За 5 минут до готовности риса кладем толченые орехи.

    харчо с грецкими орехами. Шаг 2
  3. 3. Разламываем кусок тклапи на мелкие части, заливаем в отдельной посуде половником бульона и оставляем размокать, затем протираем через сито в кастрюлю с супом. Одновременно добавляем зелень петрушки, остальные специи и варим не более 5 минут, накрываем кастрюлю крышкой и настаиваем 3-5 минут. Кладем толченый чеснок, измельченные кинзу и базилик. Приятного аппетита!

    харчо с грецкими орехами. Шаг 3

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую харчо в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
andofasto
andofasto

Как здорово!:)
Спасибо большое, nina82

alesya95
alesya95

Nina82, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт харчо с грецкими орехами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Елизарьева Тома
Елизарьева Тома

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

liza92
liza92

Очень популярно все расписано. Спасибо.

ryabikova_96
ryabikova_96

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

erind
erind

Предлагаю попробовать суп харчо с грецкими орехами. Мне очень нравится.

dezhkina_91
dezhkina_91

У меня харчо с грецкими орехами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
nina82, спасибо за рецептик харчо с грецкими орехами!!!

kreusova_93
kreusova_93

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

tatyana95
tatyana95

Очень хороший вариант харчо с грецкими орехами. Вкусно!

Папочка Ярослава
Папочка Ярослава

Спасибо за рецепт, готовила харчо с грецкими орехами на день рождения сестры
Всем понравилось

zinka
zinka

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

vasilisa98
vasilisa98

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Юля Ткаченко
Юля Ткаченко

Обязательно приготовлю на днях

Рейнц Роза
Рейнц Роза

Ура! Я первая сегодня на пробу!!