От: nina82
Любите готовить суп харчо? Попробуйте рецепт супа харчо. Должно понравиться.
1. Нарезаем мясо на куски по 3-4 см, промываем, заливаем холодной водой и варим, снимая накипь, 2 часа на среднем огне. Мелко шинкуем лук и обжариваем на растительном масле до мягкости, посыпаем мукой и обжариваем еще пару минут. Измельчаем корень петрушки. Вынимаем готовое мясо, процеживаем бульон, вливаем в чистую кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения.
2. Промываем рис и добавляем в бульон вместе с мясом, солим по вкусу и через 10-12 минут кладем подготовленный лук, петрушку, кориандр, лавровый лист и черный перец. Варим до готовности риса примерно 20 минут. За 5 минут до готовности риса кладем толченые орехи.
3. Разламываем кусок тклапи на мелкие части, заливаем в отдельной посуде половником бульона и оставляем размокать, затем протираем через сито в кастрюлю с супом. Одновременно добавляем зелень петрушки, остальные специи и варим не более 5 минут, накрываем кастрюлю крышкой и настаиваем 3-5 минут. Кладем толченый чеснок, измельченные кинзу и базилик. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую харчо в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Как здорово!:)
Спасибо большое, nina82
Nina82, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт харчо с грецкими орехами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Предлагаю попробовать суп харчо с грецкими орехами. Мне очень нравится.
У меня харчо с грецкими орехами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
nina82, спасибо за рецептик харчо с грецкими орехами!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Очень хороший вариант харчо с грецкими орехами. Вкусно!
Спасибо за рецепт, готовила харчо с грецкими орехами на день рождения сестры
Всем понравилось
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Обязательно приготовлю на днях
Ура! Я первая сегодня на пробу!!