Суп-пюре из нута и томатов
Незаменимое блюдо в холодную погоду - согревает и насыщает
Недавно открыла для себя нут, и теперь пробую готовить с ним разные блюда. Такой пряный суп непременно понравится любителям овощных супов и всего полезного. Так и хочется сказать: Где моя большая ложка? Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт горохового супа-пюре. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 180 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Нут - 450 г
- Помидоры - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубч
- Молотый кориандр - 1 ч.л.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец красный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 1 ст.л.
Как приготовить суп-пюре из нута и томатов дома
-
Нут тшательно промыть и залить водой, оставить на 10-12 часов или на ночь. Замените воду на свежую и готовьте горох около 50 мин Проверить степень готовности, поскольку разные сорта требуют разного времени приготовления. Нут должен быть мягким.
-
Лук почистить и мелко нарезать.
-
Если вы готовите все-таки со свежими помидорами, нужно очистить их от шкурки и порезать на кусочки.
-
Чеснок почистить, нарезать на кусочки или выдавить через пресс
-
Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук до золотистости.
-
Затем добавляем помидоры и тушим 5-7 минут. Для более насыщенного вкуса и цвета можно добавить пару ст. ложек томатной пасты (красной). Посолить, добавить перец, кориандр и чеснок.
-
С готового нута слить отвар в отдельную посуду, а нут переложить в блендер. Добавить тушеные овощи.
-
Смешать все до состояния пюре, добавляя отвар до нужной густоты.
-
Перед подачей в каждую тарелку добавьте крутоны, гренки или сухарики. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пряный суп-пюре из нута. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Вчера приготовила суп-пюре из нута и томатов!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
А как же мне хочется уже приготовить.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо большое, за рецепт супа-пюре из баклажана! Обязательно приготовлю.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Alla97, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
суп-пюре из нута и томатов приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото супа-пюре из нута и томатов очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Alla97, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!