Пряный суп-пюре из тыквы
Пряный суп-пюре из тыквы невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет в качестве обеда. У этого супа приятная гладкая текстура и сливочный пряный вкус, которые делают суп просто незабываемым! Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт горохового супа-пюре. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 580 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Тыква — 400 г
- Куриный или овощной бульон — 500-600 мл
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Молоко или сливки — 1/2 стак.
- Свежый имбирь — 1/2 ч.л.
- Пряности — По вкусу
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль — По вкусу
- Бекон — 2-3 шт.
- Твердый сыр — 50 г
- Зеленый лук — 1 Пучок
Как приготовить пряный суп-пюре из тыквы дома
-
1. Для начала очистите тыкву от кожуры и нарежьте на небольшие кубики. Натрите на крупной терке морковь, мелко нарежьте луковицу и имбирь.
-
2. Затем добавьте тыкву и имбирь в кипящий овощной или куриный бульон. Варите тыкву до тех пор, пока она не начнет распадаться на волокна.
-
3. На сковороде разогрейте подсолнечное масло, добавьте чеснок, лук, морковь и обжарьте до золотистого цвета.
-
4. Слейте с тыквы бульон в отдельную емкость, добавьте к тыкве обжаренные овощи и пряности: молотую корицу, тимьян, мускатный орех, черный перец (по небольшой щепотке).
-
5. Далее взбейте массу с помощью погружного блендера, постепенно добавляя бульон и молоко или сливки, чтобы довести суп до нужной консистенции. После этого снова немного проварите суп.
-
6. Подавайте с мелко нарезанным беконом, зеленью и натертым твердым сыром. Приятного аппетита!
На заметку
Крем-суп станет для вас настоящим спасением, если вы хотите приготовить быстрый, но сытный и очень вкусный обед. С таким супом справится любая хозяйка, так как самое сложное в этом рецепте это отварить тыкву. Такой крем-суп можно подавать с беконом, сметаной, зеленью, сыром или корицей, так как она отлично сочетается с тыквой. Вы можете протереть тыкву через сито, если не желаете делать это с помощью блендера. Итак, смотрите, как приготовить пряный суп-пюре из тыквы.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре из баклажанов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Мой самый любимый рецепт пряного супа-пюре из тыквы!!!
Я тоже так готовлю!
Девочки посоветовали новый рецепт супа-пюре с цуккини. Очень хочется попробовать.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать пряный суп-пюре из тыквы, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Кристина, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо большое! Буду пробовать!
А я готовлю пряный суп-пюре из тыквы в первый раз.