Чечевичный суп-пюре
Что съесть на обед, находясь на диете для похудения? Выбор большой, но один из лучших вариантов - это чечевичный суп-пюре. Питательный, вкусный он идеально подходит на обед. Рецепт приготовления простой, а суп получается очень вкусным и полезным. Все, что вам нужно сделать, это приготовить его с правильными ингредиентами. Хорошим диетическим первым блюдом является суп из чечевицы, с добавлением овощей и греческого йогурта. В чечевице содержится много полезных питательных веществ; белок, клетчатка, минералы и витамины.
Варить суп лучше с красной или желтой чечевицей - она быстрее готовится и не требует предварительного замачивания, как, например, зеленая или черная чечевица. Не забудьте добавить в суп карри, он улучшит вкус и цвет блюда. Попробуйте этот рецепт супа из чечевицы и будьте здоровы! Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт горохового супа-пюре. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 188 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 200 г чечевицы
- 4 моркови
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст.л. греческого йогурта
- 1/2 острого перца
- 1 ст.л. куркумы
- карри, соль, другие специи по вкусу
- масло для жарки
- зелень
Как приготовить чечевичный суп-пюре дома
-
1. Лук и 3 морковки очистить и измельчить, обжарить в сковороде на масле до румяности.
-
2. Когда овощи хорошо карамелизируются, добавить нарезанный пластинками чеснок, карри и куркуму.
-
3. Соединить в кастрюле 4 ст. воды и зажарку. Перемешать и варить 7-10 минут. Когда овощи станут мягкими, пюрировать все вместе.
-
4. Чечевицу промыть, морковь нарезать мелкими кубиками, измельчить острый перец. На сковороде в разогретом масле быстро обжарить морковь, чечевицу и перец, затем добавить немного воды и тушить на слабом огне.
-
5. Когда содержимое сковороды станет мягким, переложить его в пюрированную массу и перемешать. Готовить все вместе еще 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
-
6. Готовый суп подавать с греческим йогуртом и зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре из брокколи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Люблю чечевичный суп-пюре!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Замечательный рецепт, чечевичный суп-пюре получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Очень понравился состав чечевичного супа-пюре, все отлично должно сочетаться!
И от меня ссылочка на рецептик http://recpty.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-treskoi.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо за отличный рецепт!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)