Грибной суп пюре со сметаной

Заядлым грибникам понравиться вот такой превосходный супчик!

Любителям собирать грибы грибной сезон приносит огромное разнообразие в еде, в основном все стараются заготовить грибы впрок, но лучше их готовить и есть свежими. Грибной суп пюре рецепт, помогающий пустить собранное добро наиболее оптимальным кулинарным методом. Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт горохового супа-пюре. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 74 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Подосиновики - 500 г
  • Бульон - 500 мл
  • Сливочное масло - 2 ст.л.
  • Молоко - 1.5 стак. (200 мл)
  • Мука - 2 ст.л.
  • Сметана - 0.5 стак. (200 мл)
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить грибной суп пюре со сметаной дома

  1. В основном грибы употребляют в жареном виде, но, скажу Вам, лучше сварить из свежих грибов грибной суп пюре. Подойдут практически любые губчатые грибы.

  2. И так грибы почистим, тщательно моем и мелко нарезаем. Затем перекладываем в кастрюльку и тушим 15 минут. Затем добавляем пару ложек сливочного масла и тушим на слабом огне еще 5 минут.

  3. После этого всыпаем просеянную муку и вливаем бульон. Посолим, поперчим и все перемешиваем. Затем добавляем молоко и сметанку. Варим еще 20 минут.

  4. Затем перекладываем суп в блендер и измельчаем до состояния пюре. Снова возвращаем в кастрюлю и прогреваем на медленном огне. Готовый суп разливаем в тарелки и подаем на стол.

  5. Суп получается очень ароматным и вкусным, ведь ничто не заменит насыщенного аромата только что собранных белых грибов. Суп также можно приготовить и из других грибов, включая шампиньоны. Попробуйте и вы не пожалеете

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре из баклажанов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
nourat
nourat

Я пошла делать как у вас!!!

Алена Фернандо
Алена Фернандо

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

roza77
roza77

Вкуснятина

elyilor
elyilor

Людочка, грибной суп пюре со сметаной - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

iyenayav
iyenayav

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

isestat
isestat

А что вы думаете о http://recpty.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-treskoi?

Ядошливая Анастасия
Ядошливая Анастасия

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

ersulol
ersulol

Всё круто, всё вкусно, спасибо Людочка за твои рецепты.))))

Лопухов Вера
Лопухов Вера

Приготовила!!!
Людочка, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

erdic1990
erdic1990

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

sonya71
sonya71

Так и хочется приготовить!

ulesh
ulesh

Попробую приготовить грибной суп пюре со сметаной.

masterkova_74
masterkova_74

Замечательный рецепт, грибной суп пюре со сметаной получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

onearendi
onearendi

Грибной суп пюре со сметаной просто вкусняшка!!!