От: Лико Люси
Классический горячий свекольник со свиным мясом - гарантия сытного обеда в любое время года! Любите готовить свекольник? Попробуйте рецепт свекольника. Должно понравиться.
Кроме традиционного холодного свекольника, готовят и горячую альтернативу. Постный или на мясном бульоне, пассеровать овощи или только отваривать - решайте самостоятельно.
В классическом горячем свекольнике со свининой главной, оправдывая название, по-прежнему остается свекла.
Подготовим свеклу, свинину или другую разновидность мяса, лук, морковь, зелень, специи, картофель, сельдерей.
Вместе с пряным корнем сельдерея, репчатым луком, морковью, веткой-другой укропа, лавровым листом около 40-50 минут отвариваем бульон на свинине. Картофель по желанию варим в мундире отдельно, но можно бросить и к мясу.
Бульон процеживаем, мягкую свинину делим кусками примерно одинакового размера возвращаем в кастрюлю.
Снимаем тонкую кожуру с вареной картошки, рубим и добавляем в бульон или сразу в тарелки.
Свеклу трем тонкой стружкой, закладываем в мясной бульон, кипятим, снижаем нагрев и варим 5-7 минут. Солим, перчим, пробуем.
Снимаем с огня и дополняем горстью свежей зелени укроп, петрушку добавляют и сразу в тарелки.
Разливаем классический горячий свекольник со свининой по тарелкам, подаем со сметаной - приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую свекольник классический с мясом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Обязательно сделаю, спасибо!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Классический горячий свекольник со свининой я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить http://recpty.ru/supy/svekolnik/goryachii-svekolnik-na-kurinom-bulyone.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Очень своевременно выставлен рецепт. Лико, Спасибо!
Очень вкусный рецепт классического горячего свекольника со свининой, буду рада воспользоваться рецептом.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик классического горячего свекольника со свининой.
Лико, спасибо!!!
Спасибо за рецепт классического горячего свекольника со свининой, получилось!
Как вкусно! У меня муж любитель классического горячего свекольника со свининой.
Лико — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно классический горячий свекольник со свининой будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Я делала классический горячий свекольник со свининой по рецепту Лико, мне понравилось.
Даже брату, который классический горячий свекольник со свининой не любит,понравилось!