Суп сырный с фрикадельками и кедровыми орешками

Ингредиенты

• куриное филе 250 г
• капуста брюссельская 150 г
• сыр 50 г
• сливки 150 г
• орехи кедровые 3 ст.л.
• лук репчатый 1 шт.
• лапша рисовая 50 г
• зелень укропа 1 пуч
• соль и перец по вкусу
• специи для курицы по вкусу

Как приготовить суп сырный с фрикадельками и кедровыми орешками дома

1. Сыр натереть на крупной терке.

2. Брюссельскую капусту отварить с небольшим количеством соли, в течении 5-7 мин

   

3. Отварную капусту вынуть шумовкой, отложить.

   

4. Из куриного филе, кедровых орешек и репчатого лука сделать фарш, приправить специями, перцем и солью, перемешать.

   

5. В оставшемся овощном бульоне варим сформированные фрикадельки.

   

6. Натертый сыр и сливки соединить, перемешать и тонкой струйкой добавляем в бульон с фрикадельками, при этом непрерывно помешивая. Также положить брюссельскую капусту, которая была отложена.

   

7. Отварить отдельно рисовую лапшу до готовности, согласно инструкции на упаковке.

   

8. Лапшу кладем в пиалу или тарелку и заливаем готовым, горячим супом, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!