Вкусный куриный суп с лапшой
Этот суп идеально подходит для холодной погоды, особенно, если вы боритесь с простудой или принимаете превентивные меры. Рассказываю о рецепте, как приготовить вкусный куриный суп с лапшой. Любите готовить супы? Попробуйте рецепт салата с гречневой лапшой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 130 мин
- Порций: 8
- Калорий: 94 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Куриное мясо — 1,5-1,7 кг
- Морковь — 5 шт.
- Стебель сельдерея — 5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Петрушка — 1 Пучок
- Перец горошком — 5 шт.
- Соль — По вкусу
- Лапша — 300 г
Как приготовить вкусный куриный суп с лапшой дома
-
1. Разберите курицу на части, выложите ее в кастрюлю, оставьте отдельно куриную грудку, и залейте водой. Доведите воду до кипения и варите 3 минуты.
-
2. Слейте бульон через сито, чтобы в нем осталось мясо.
-
3. Промойте кости и верните их обратно в кастрюлю, добавьте 2 моркови, нарезанные крупно, 2 стебля сельдерея, нарезанный крупно лук, перец горошком, залейте все водой.
-
4. Доведите до кипения и варите на слабом огне 1,5 часа.
-
5. Процедите бульон через сито, отделите мясо и овощи.
-
6. Верните бульон обратно в кастрюлю и поставьте его на огонь, посолите и поперчите, доведите до кипения.
-
7. Оставшуюся морковь и сельдерей нарежьте мелко, выложите в бульон, доведите овощи до кипения.
-
8. Сырую куриную грудку, что ранее оставляли, нарежьте небольшими кусочками.
-
9. Добавьте мясо в кастрюлю и отварите его до готовности.
-
10. Добавьте в суп лапшу и варите 3-5 минут. Добавьте измельченную петрушку, чеснок.
-
11. Подавайте куриный супчик обязательно горячим, подолгу не храните его, иначе лапша разварится.
На заметку
Вы можете использовать домашнюю птицу для приготовления бульона. Варить его стоит на самом слабом огне после закипания, тогда он получится прозрачный. Не нашли стебель сельдерея, тогда просто исключите его из рецепта, бульон с использованием лука и моркови тоже будет хорош. Супчик обязательно ешьте горячим.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриный суп с клецками в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
куриный супчик-это моя мечта!)))
Именно куриный суп часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Есина!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт куриного супа с лапшой и овощами. Реально, очень вкусно.
Приготовила куриный суп на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Вкус куриного супа просто потрясающий!
Будем повторять.
Нежно и оригинально!
спасибо, Есина!
Куриный суп очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Впервые в жизни замахнулась на куриный суп, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Есина, это просто волшебный рецепт куриного супа!
спасибо!