Суп из кресс-салата
Не всегда удается готовить из по-настоящему полезных продуктов, которые даже при тепловой обработке оставляют в себе много полезных свойств. В первую очередь, это касается овощей и зелени. Любите готовить супы? Попробуйте рецепт омлета по мотивам греческого салата. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 236 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Ингредиенты
- Кресс-салат — 300 г
- Картофель — 500 г
- Репчатый лук — 250 г
- Сливки жирные — 1/3 стак.
- Мускатный орех молотый — 0,25 ч.л.
- Сливочное масло — 20 г
- Оливковое масло — 1,5 ст.л.
- Бульон — 2 л
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Как приготовить суп из кресс-салата дома
-
Картофель и лук почистите, помойте и нарежьте кубиками.
-
В кастрюле разогрейте сливочное и оливковое масло. Обжарьте в них лук в течение 7 минут, постоянно помешивая.
-
Теперь к луку добавьте картофель и залейте все бульоном. Доведите до кипения и варите 13 минут.
-
В это время промойте кресс-салат. Удалите жесткие стебли, а остальные крупно нарежьте.
-
Уменьшите огонь, на котором стоит бульон. Добавьте в него салат, перец, соль, мускатный орех. Доведите до кипения и варите еще 6 минут.
-
Потом внесите сливки, перемешайте, снимите суп с огня.
-
Суп измельчите блендером и подавайте со сметаной или натуральным йогуртом. Приятного аппетита!
На заметку
Купила я недавно кресс-салат и выбирала, что с ним сделать. Ведь этот ингредиент просто кладезь витаминов, кальция, магния, антиоксидантов, йода и прочего. Просто полезная бомба. Поэтому я решила описать вам, как приготовить суп из кресс-салата. Он получается легкий, но в то же время сытный.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриный сэндвич с кресс-салатом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Супчик выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Я давненько поглядываю на супчика — очень аппетитно!
Буду готовить!
Ой, соскучилась что-то по супу.
Приготовлю завтра)
Большое спасибо за рецепт супа.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Я приготовила сегодня супчик, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, peld_85!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://recpty.ru/supy/krem-sup-iz-tykvy-s-imbirem. Вот ).
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по супу!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Пасибо тебе peld_85.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Очень хороший и вкусный рецепт супчика, оценили и полюбили, спасибо!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Очень понравился этот рецепт супа.