Хачапури гриль

Попробуйте хачапури, приготовленные на жаре углей. Кусочки сыра сулугуни на шампуре заворачиваются в тесто и подрумяниваются. Стоит только разломать хачапури и расплавленный сыр выльется на тарелку, пока все горячее, кусочком тесто собираем вкуснятину. Приятного аппетита! Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт пп-хачапури. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 278 ккал
  • Кухня: Грузинская

Ингредиенты

  • сулугуни - 500 г
  • соль - 2 г
  • сливочное масло - 15 г
  • тесто слоеное - 500 г

Как приготовить хачапури гриль дома

  1. Подготовим сыр сулугуни у меня домашний, спасибо хозяйке из Грузии, тесто слоеное, (в идеале тесто надо приготовить самой, но это дачный вариант, быстрый), соль и масло. Заранее готовим угли для хачапури, весь процесс подготовки сыра и теста займет 10-15 минут, предпочтительнее сразу отправить их на гриль.

  2. Нарезаем сыр на брусочки, на три порции 480-500 г.

    хачапури гриль. Шаг 2
  3. Надеваем сыр на шампур, первый образцовый из целого кусочка сулугуни. Если сыр не получается разрезать на большие брусочки, нарезаем на 2-3 кусочка и надеваем их плотно на шампур. При необходимости солим.

    хачапури гриль. Шаг 3
  4. Заворачиваем сыр в тесто, закрепляем край.

    хачапури гриль. Шаг 4
  5. Прокалываем тесто вилкой.

    хачапури гриль. Шаг 5
  6. Угли готовы и дают жар, кладем хачапури на решетку. Переворачиваем периодически хачапури, 15 минут и блюдо готово. Смазываем тесто маслом (факультативно) и подаем горячими. Вкус горячих свежеприготовленных хачапури попробовала в Грузии пару лет назад, с тех пор это блюдо в различных вариациях прописалось на столе. На гриле хачапури в Грузии не пробовала, рецепт сборная солянка, так что меняйте тесто на любимый домашний рецепт, сыр, можно и более рыхлый имеретинский, или пробуйте этот вариант, все будет вкусно. Такие хачапури готовила не один раз в прошлом году, результат отменный, пробовала надевать измельченную массу сыра на шампур, форму держит хуже, но также вкусно. В этом году дождливый май не дает пока повторить блюдо, всем желаю хорошей погоды и ярких пикников. Приятного аппетита!

    хачапури гриль. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
moschenkova_79
moschenkova_79

Я делала хачапури гриль по рецепту Катарина, мне понравилось.
Даже брату, который хачапури гриль не любит,понравилось!

Иванчикова Тома
Иванчикова Тома

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

lyuda
lyuda

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю хачапури гриль)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

ulomom
ulomom

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Фрай Тома
Фрай Тома

Надо будет сделать хачапури в мультиварке recpty.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-v-multivarke. Должно получиться классно.

Ксюша Ахмедзянова
Ксюша Ахмедзянова

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать хачапури гриль.
Раньше думала, что хачапури гриль, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

ogespea1976
ogespea1976

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Катарина.

edsiglemy
edsiglemy

Катарина, отличный рецепт хачапури гриль, все ингредиенты любимые.

aska90
aska90

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Алеся Нургазина
Алеся Нургазина

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Эля Теренина
Эля Теренина

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе хачапури гриль в коллекцию рецептов.

Поливалова Гала
Поливалова Гала

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

diana75
diana75

Круто