Печенье бананы с творожной начинкой

Ингредиенты

• масло сливочное (размягченное) 200 г
• сметана (у меня 15%) 200 г
• разрыхлитель 1,5 ч.л.
• мука 3-4 стак. (до нужной консистенции теста)
• творог 200 г
• сахар 1 стак. (70-150 г), по вкусу
• ванильный сахар 1 ч.л.
• желток 1 шт.
• крахмал 2 ст.л.
• сахарная пудра

Как приготовить печенье бананы с творожной начинкой дома

1. Приготовить тесто. Размягченное масло взбить миксером до пышности.

2. В сметану добавить разрыхлитель, перемешать и добавить к маслу.

3. Взбить масло со сметаной и разрыхлителем до однородности.

   

4. Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое, некрутое тесто.

   

5. Тесто разделить на шарики (у меня шарики, весом, около 30 г каждый).

   

6. Убрать тесто в холодильник. Приготовить творожную начинку. Творог положить в миску, всыпать сахар, по вкусу, ванильный сахар, добавить желток, крахмал и хорошо перемешать.

   

7. Шарики теста раскатать в овальные лепешки. По центру выложить немного начинки (не кладите много творожной начинки, во время выпечки она может вытечь). Защипать края в виде чебурека/вареника. Подогнуть защипанный край, чтобы шов оказался внизу. Сформировать заготовку в форме "банана".

   

8. Выложить творожные "бананы" на противень, застеленный пергаментом.

   

9. Выпекать при 180 C около 25 минут, до румяности.

   

10. При подаче, творожные "бананчики" посыпать сахарной пудрой.

    

11. Приятного Вам аппетита!