От: Thesaurus
Нежное рассыпчатое песочное тесто со вкуснейшей практически диетической начинкой - вкусно, сытно, питательно. Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт блинчиков с рикоттой и маком. Должно понравиться.
Растереть в крошку холодное сливочное масло с мукой
Слегка взбить 1 яйцо со сметаной, добавить в растертую с маслом муку, затем подмешать 1-2 ст. ложки ледяной воды и заместить тесто
Тесто раскатать, перенести в форму для выпечки, равномерно распределяя его по всей поверхности формы и стенкам. Тесто часто наколоть вилкой в нескольких местах и поставить в холодильник/морозильник на полчаса-час. Духовку разогреть до 180 градусов. По истечении указанного времени поставить в разогретую духовку на 10 минут
Приготовим начинку. Мелко нарезать луковицу. Разогреть в сковороде 2-3 ст. л. любого масла (у меня оливковое), выложить лук, обжарить до прозрачности. К луку добавить порезанную на кусочки (не слишком крупные) индейку. Готовить минут 5-10
Добавить болгарский перец и вяленые помидоры. Посолить-поперчить. Готовить еще минут 5
Добавить размороженный шпинат (его предварительно нужно отжать от лишней воды) - через две-три минутки начинка готова
Для заливки в отдельной миске смешаем рикотту и два яйца, добавим сливки, все перемешаем
Натрем на терке сыр
Добавить тертый сыр к смеси рикотты, яиц и сливок
Выложим на корж начинку
Сверху зальем все заливкой из рикотты, яиц, сливок и натертого сыра. Выпекать в духовке 45-50 минут
Приятного аппетита:)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лепешки с малиной и рикоттой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Thesaurus, спасибо за рецепт киша с индейкой, шпинатом и рикоттой! Обязательно приготовлю :)
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
киш с индейкой, шпинатом и рикоттой-это моя мечта!)))
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать киша с индейкой, шпинатом и рикоттой по этому рецепту.
Девочки, увлеклась соусом песто из грибов с рикоттой. Готовлю каждые выходные.
Сегодня приготовила киша с индейкой, шпинатом и рикоттой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Thesaurus, очень интересный вариант киша с индейкой, шпинатом и рикоттой.:)
Это не киш с индейкой, шпинатом и рикоттой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Просто фантастика!!!
наконец киша с индейкой, шпинатом и рикоттой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Thesaurus!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Прочитала, надо попробовать.
Thesaurus, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!