Пирог-улитка из тыквенных блинчиков
Поздравляю всех с Масленицей! В эту блинную неделю хочется поделиться с вами моим новым рецептом! Во-первых, я открыла для себя тыквенные блины Они очень вкусные и яркие! Не просто вкусные, а необычные, ароматные и полезные! А подала я их в виде пирога-улитки с пряным мясным фаршем, который использовала при приготовлении подобного пирога из тесто фило недавно. Уверена, что такое сочетание и подача никого не оставят равнодушными! Угощайтесь на здоровье! Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт сырного пирога. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 318 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- сахарный песок - 3 ст.л.
- сметана - 3 ст.л.
- телятина - 600 г
- сыр - 500 г
- соль - 0,3 ч.л.
- молоко - 1 л
- помидоры вяленые в масле - 80 г
- растительное масло - 100 мл
- яйца куриные - 7 шт.
- кипяток - 250 мл
- мука - по вкусу
- тыква - 1 кг
Как приготовить пирог-улитку из тыквенных блинчиков дома
-
Тыкву пропустить через соковыжималку.
-
В получившийся сок добавить 1/3 жмыха.
-
Яйца взбить венчиком, добавить молоко, потом тыквенную массу, соль, сахар, растительное масло, потом муку. Тщательно все размешать и влить крутой кипяток. Тесто должно получиться как для обычных блинов по консистенции.
-
Я пеку блины уже не смазывая сковороду маслом. Блинчики получаются яркие, очень солнечные!
-
Фарш смешать с нарезанными вялеными помидорками, солью и смесью перцев. В конце добавить натертый сыр, очень хорошо подойдет домашний. Можно мягкий, а можно твердый, по вкусу.
-
На один блин у меня уходило примерно по 2 ст. л. с горкой фарша.
-
Получилось 13 блинчиков нафаршированных.
-
Выложить блины в форму, по необходимости застеленной пекарской бумагой (можно без бумаги). Поставить в духовку на 20 минут при 180* Форма 35 см.
-
Через двадцать минут обмазать пирог сметаной и поставить выпекаться еще на 20 минут.
-
Последние 5-7 минут, запекать только верх.
-
Подавать можно сразу! А на второй день пирог выглядит еще эффектнее, особенно в разрезе)
-
Приятного аппетита!
-
и хорошего настроения!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирог букет роз. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Огромная благодарность вам,cicete1997…))))
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт тыквенного пирога разочаровал.
Никому не понравилось(
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
А я рискнула приготовить греческий пирог для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Cicete1997, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пирог с тыквой по вашему рецепту, получилось сразу.
Cicete1997, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!