Заливной пирог с рыбой в томатном соусе

Ингредиенты

• рыба 300 г
• мясо краба 150 г
• яйцо 5 г
• рис вареный 100 г
• лук репчатый 1 шт.
• масло растительное без запаха 3 ст.л.
• кефир 200 мл
• мука белая 200 г
• разрыхлитель теста 1 ч.л.
• сода пищевая 0.5 ч.л.
• томатная паста 100 мл
• сливки 50 мл
• соль и перец по вкусу
• укроп свежий 2 ст.л.

Как приготовить заливной пирог с рыбой в томатном соусе дома

1. филе рыбы отварить, нарезать на мелкие кусочки или размять вилкой. Я готовила с консервированным тунцом

2. мясо краба порезать мелко и добавить к рыбе

   

3. К рыбе добавть отваренный рис, яйца (отварить и порезать кубиками), зелень укропа

   

4. лук порезать мелко и обжарить до прозрачного состояния. Добавляем к начинке. Все перемешать. Заправить солью и перцем.

   

5. томатную пасту смешать со сливками

   

6. яйца взбить венчиком с 2 ст. ложками масла

   

7. добвавить разрыхлитель, соду и просеянную муку. Все перемешать до однородного состояния

   

8. Затем добавить кефир.

   

9. и измельченный укроп. Хорошо перемешать. По консистенции тесто должно получиться как на оладьи.

   

10. Форму застелить пекарской бумагой вылить чуть больше половины теста

    

11. аккуратно выложить начинку

    

12. равномерно залить томатной заливкой

    

13. Вылить остальное тесто. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут (я выпекала в мультиварке) Выключить духовку и дать пирогу постоять еще 10 минут.

    

14. Подавать теплым Приятного аппетита!