Торт еврейский

Ингредиенты

• Сметана — 1,5 стак.
• Сахар — 1,5 стак.
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 1,5 стак.
• Сода — 1,5 ч.л. (погасить уксусом)
• Сливочное масло — 150 г
• Грецкие орехи — 0,5 стак.
• Мак — 0,5 стак.
• Изюм — 0,5 стак.

Как приготовить торт еврейский дома

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Всего нам нужно сделать три коржа. На один корж нам надо смешать полстакана сметаны, яйцо и полстакана сахара.

   

3. Размешайте.

   

4. Добавьте пол чайной ложки соды, гашенной уксусом.

   

5. Потом добавьте полстакана муки.

   

6. Добавьте изюм (или мак, или какао. Я делала три разных коржа: с маком, орехами и изюмом). Размешайте тесто. Влейте топленное масло. Готовое тесто перелейте в форму для выпечки и отправьте в разогретую до 180-190 С духовку.

   

7. Выпекайте до готовности, которую можно проверить зубочисткой: если она остается сухой после прокалывания, тогда корж готов.

   

8. Также испеките коржи с маком и орехами (или какао).

   

9. Из остывших коржей вырежьте по форме шара слои будущего торта. Если нет времени заморачиваться с декором, можете просто собрать коржи один на другом. По желанию, можно пропитать коржи сиропом. Я смазываю коржи обычным сметанным кремом со сгущенкой. А иногда вообще просто вареной сгущенкой, без сметаны.

   

10. Подровняйте края торта, чтобы он был ровным. Украсить торт можно готовой мастикой и кулинарными шприцами с сахарной глазурью для нанесения надписей.

    

11. В моем случае торт был оформлен как мешочек с золотом. Все зависит от фантазии! Дайте готовому торту настояться в холодильнике, тогда он станет еще вкуснее. Приятного чаепития!