Торт чудо

Ингредиенты

• Масло сливочное — 260 г
• Сахар — 380 г
• Мука — 400 г
• Сметана — 100 г
• Молоко — 200 мл
• Яйцо — 4 шт.
• Сода — 2 ч.л.
• Мед — 2 ст.л.

Как приготовить торт чудо дома

1. Для крема смешайте половину сахара, одно яйцо, столовую ложку муки и молоко. Размешайте до растворения сахара, доведите до кипения на слабом огне и немного проварите, затем остудите. Это заготовка для крема.

2. Остальной сахар, мед и 60 грамм масла соедините и растопите на водяной бане. Добавьте по одному остальные яйца, сразу же перемешивая. Снова поставьте на водяную баню еще на 4 минуты.

   

3. Добавьте в смесь соду и муку, замесите тесто. Разделите его на 7 частей и раскатайте в пласты.

   

4. Каждый пласт выпеките в духовке при 200 градусах до коричневого цвета. Затем обрежьте коржи по тарелке, а обрезки измельчите в крошку.

   

5. В остывшую заготовку для крема добавьте сметану и сливочное масло и хорошо взбейте.

   

6. Коржи смажьте кремом, пересыпая крошкой из обрезков. Также обмажьте и обсыпьте крошкой верх и бока торта. Дайте ему хорошо пропитаться в холодильнике и подайте на стол.