От: allupad
Если вы любите всяческие заготовки вроде аджики, то думаю, что этот рецепт приготовления аджики из алычи на зиму вам понравится! Получается она солнечного желтого цвета, кисловатая и пряная! Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт армянской аджики на зиму. Должно понравиться.
1. Алычу отвариваем, остужаем, отделяем мякоть от косточек.
2. Пока алыча остываем, в блендере смешаем все специи, перец и чеснок.
3. Добавим мякоть алычи, соль и сахар. Смешаем до однородности в блендере.
4. Перекладываем в кастрюлю, разбавляем пюре водой, оставшейся после варки алычи, или просто кипятком. Консистенция должна быть как у сметаны. Доводим до кипения на маленьком огне, кипятим еще 15 минут.
5. Перекладываем в подготовленные стерильные баночки, закрываем крышками. После остывания храним в холодильнике. Подаем к рыбе и мясу. Приятного аппетита!
Вообще, я очень долго этот рецепт приготовления аджики из алычи на зиму именно так и обзывала, а потом оказалось, что это практически ткемали собственного приготовления! Так что, можно сказать, двух зайцев одним выстрелом. Словом, расскажу и вам, как приготовить аджику из алычи на зиму, советую данную заготовку подавать как соус или же добавлять в первые блюда, вроде супа-харчо или русских щей!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику из помидоров и перца на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Как вкусно! Приходится считать калории...
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Allupad, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
аджика из свеклы на зиму для любителей аджику из алычи на зиму.
Какая у Вас Фантазия!!!
Приготовила аджику из алычи на зиму.
Обалденно вкусно!
Allupad, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.