От: adelafuerte
Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики по-абхазски без хрена без варки. Должно понравиться.
Подготовить необходимые ингредиенты.
Очистить зубчики чеснока от шелухи и прозрачных пленок, промыть в воде.
Поместить помидоры в глубокую емкость и залить кипятком, оставить на 3-5 минут. Это делается для того, чтобы с овощей можно было удалить кожицу.
Снять кожицу с помидоров, разрезав их снизу накрест, нарезать очищенные томаты в глубокую емкость. Промыть стручок горького перца в воде, нарезать на части и всыпать к томатам, стараясь не дотрагиваться к семенам руками, иначе можно получить ожог.
Нарезать в емкость к остальным ингредиентам и зубчики чеснока.
Всыпать соль, сахарный песок и пюрировать блендером в однородную массу либо же измельчить все в чаше кухонного комбайна. Помните о том, что чем больше вы добавите сахарного песка, тем ядренее выйдет по вкусу ваша аджика - сахар активирует горечь перца чили.
Выложите сырую аджику в соусники или креманки и подайте к столу. Для хранения соус влейте в небольшие чистые и сухие баночки, сформируйте растительным маслом пленку на поверхности аджики и укупорьте капроновыми крышками. Храните в холодильнике.
Рецепт "Аджика без варки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнюю аджику из помидор без варки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно!
Делала аджику без варки накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Красиво, вкусно, класс просто!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Давно хочу попробовать сделать аджику без варки))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Нашла в закладках рецепт сыроедческой аджики recpty.ru/zagotovki/adzhika/syroedcheskaya-adzhika - обязательно надо попробовать.
Adelafuerte, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала аджику без варки по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Когда в первый раз попробовала аджику без варки, мне не понравилось.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Adelafuerte, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
аджика без варки — вкуснятина!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Отлично. Очень понравилось.