Аджика воспоминание

От: ureastuge

Рецепт аджики воспоминание

Фото аджики воспоминание.

Это семейный рецепт аджики. Достался от мне от прабабушки. Так готовит аджику моя бабушка, моя мама и я. Очень просто, легко и безумно вкусно! Обычно я закрываю 40 литров такой аджики и до весны ее не хватает. Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики по-русски. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1140 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 951 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • помидоры - 5 кг
  • перец болгарский - 600 г
  • перец красный жгучий - 2 шт.
  • чеснок - 2 головки
  • лук репчатый - 700 г
  • морковь - 3 шт.
  • петрушка - 150 г
  • масло растительное - 700 мл
  • соль - 1 ст.л.
  • перец черный горошком - 6 шт.
  • перец душистый горошком - 6 шт.
  • травы сухие - 1 ст.л.

Как приготовить аджику воспоминание дома

  1. Итак, все овощи помыть. Морковь, лук, перцы, чеснок почистить. Все овощи перекрутить на мясорубке: помидоры, морковь (большие 3 штуки), лук, перец болгарский, перец красный жгучий (без семян), чеснок (2 большие головки) и петрушку. 150 грамм петрушки- это 2 больших пучка. Влить нерафинированное растительное масло, посолить и добавить 1 столовую ложку трав. Смесь травок я делаю так: покупаю в аптеке- душица, чабрец, мята и шалфей, по 1 столовой ложке высыпаю в банку, перемешиваю. Добавляем черный перец горошком и душистый горошком. Томить на медленном огне 3 часа. Наливать в стерилизованные банки, закрыть стерилизованными крышками, закатать. Пастеризация не нужна! Перевернуть горлышком вниз до полного остывания. Можно есть сразу, а можно и хранить в подвале. Рецепт я слегка изменила под себя, так как не очень люблю острое. В оригинале было так: 150 г чеснока, 150 г горького стручкового перца.

  2. Обычно я закрываю 40 литров и они редко доживают до весны... Это очень вкусно!

    аджика воспоминание. Шаг 2

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику из кизила. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
lerorof1986
lerorof1986

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом аджикой воспоминание!
Спасибо ureastuge за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

lelari1979
lelari1979

Я еще не делала аджику воспоминание, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

elfee1999
elfee1999

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

tanya71
tanya71

Ureastuge, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт аджики с орехами, зашла к вам на страницу - теперь ещё и аджики воспоминание придется готовить, у вас все так аппетитно.

sundukova_70
sundukova_70

Ureastuge, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Инна Каженя
Инна Каженя

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

olesya86
olesya86

Спасибо за рецептик аджики воспоминание!!!
Муж был в восторге.
аджики воспоминание, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Алеся Альшанская
Алеся Альшанская

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт аджики воспоминание!!!

tatyana
tatyana

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.