От: nadezhda70
Стало уже традицией, что каждое лето я выделяю полдня на заготовки аджики с чесноком на зиму. В каждой семье есть свой рецепт приготовления. Мой один из самых легких. Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики по-грузински. Должно понравиться.
Промойте все составляющие аджики. Очистите чеснок, а крупные помидоры и перец порежьте на половинки или четвертинки. Небольшие томаты можете оставить нетронутыми.
Пропустите все через мясорубку. Главное добиться однородности. После того, как все перекрутили, перелейте в кастрюлю и поставьте на огонь на 35 минут.
Через указанное время добавьте все остальные ингредиенты: зелень, соль сахар, выдавите 300г. чеснока, влейте уксус. Как все добавили, перемешайте и оставьте на огне еще на 10 минут. Перед разливом в банки каждый раз перемешивайте, дабы густая часть аджики не оставалась всегда на дне.
Как приготовить аджику с чесноком, узнаете из моей фамильной шкатулки рецептов. Уверена, если вы сделаете этот рецепт летом, то он вас еще не раз выручит зимой. Поэтому разбирайте с руками и ногами. Острота этой аджики зависит не от чеснока, а от острого перца чили. Так что добавляйте его по вкусу. Я делаю аджику острой.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику с помидорами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что аджику с чесноком не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту аджику с чесноком, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо, nadezhda70, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не аджика с чесноком.
Всем рекомендую.
Последнее время увлеклась аджикой грузинской recpty.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-gruzinskaya, моим нравится.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Как здорово!:)
Спасибо большое, nadezhda70
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось аджику с чесноком,легко и просто.
Искренне спасибо, nadezhda70.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))