Аджика грузинская
Эта пикантная грузинская приправа состоит из острого перца и чеснока с добавлением специй, она способна обычное блюдо вмиг сделать неповторимым и незабываемым, а вот приготовить ее не составит труда. Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики с чесноком. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 101 ккал
- Кухня: Грузинская
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин, На праздничный стол
Ингредиенты
- Перец острый стручковый — 200 г
- Чеснок — 6-8 Зубчиков
- Базилик сушеный — 2 ст.л.
- Укроп сушеный — 1 ст.л.
- Кориандр молотый — 1,5 ст.л.
- Уцхо-сунели — 2 ст.л.
- Зелень свежая — 80-100 г (базилик, кинза)
- Соль — - По вкусу
Как приготовить аджику грузинскую дома
-
Первым делом нам нужно хорошенько промыть острый перец и очистить его от семян и плодоножек.
-
Когда весь перец будет очищен, мы чистим и промываем чеснок.
-
Выкладываем в кофемолку зерна кориандра и измельчаем их.
-
Теперь помещаем в чашу блендера очищенный перец и чеснок.
-
Добавляем майоран, базилик, укроп, уцхо-сунели, кориандр и измельчаем все до более или менее однородного состояния.
-
Затем выкладываем в полученную массу свежую зелень и еще раз включаем блендер.
-
Далее начинаем небольшими порциями добавлять в аджику соль, количество соли зависит от ваших вкусовых предпочтений.
-
Готовую аджику раскладываем в чистые сухие баночки и храним в холодильнике. Приятного вам аппетита!
На заметку
Аджику хоть раз в жизни пробовал каждый из нас, но если вы покупали магазинный вариант, то я огорчу вас, ведь такая аджика мало чем напоминает настоящую. Однако, если вы любите все пикантное и острое и хотите узнать, как сделать аджику грузинскую, то я с удовольствием расскажу вам об этом. Я готовлю такое угощение довольно часто, поэтому могу с полной уверенностью сказать, что в этом нет абсолютно ничего сложного, любой может сделать аджику грузинскую в домашних условиях. Ну а как и с чем ее кушать - это уже личное дело каждого из вас, ведь аджика прекрасно сочетается с мясом, рыбой и овощами, даже если вы просто намажете ее на кусочек хлебушка, получится отличная закуска.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику псковскую. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Вкусняша, вкусняша!!!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Оля!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))