Аджика из слив на зиму

Была недавно в гостях у подруги, к мясу она подавала очень интересный соус. Думала, какой-то заграничный, - ан нет! Так я и узнала этот простой рецепт аджики из слив на зиму, всем его рекомендую! Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт армянской аджики на зиму. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 56 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Постные рецепты

Ингредиенты

  • Сливы — 2 кг
  • Чеснок — 200 г
  • Сахар — 200 г
  • Перец чили — 3-4 шт.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Соль — 2 ст.л.

Как приготовить аджику из слив на зиму дома

  1. 1. Сливы хорошо моем, удаляем все косточки и веточки. Чеснок чистим и делим на зубчики. Из перца, если не хотите слишком острую аджику, удалите белые семечки.

  2. 2. Измельчим в мясорубке или блендере чеснок, сливы и перец. Тщательно смешаем.

    аджика из слив на зиму. Шаг 2
  3. 3. Теперь добавим сахар, соль, томатную пасту. Перемешаем, и ставим на медленный огонь. Доводим до кипения, держим 20 минут, постоянно помешивая.

    аджика из слив на зиму. Шаг 3
  4. 4. Перекладываем в заранее подготовленные баночки, и закатываем на зиму. До полного остывания храним в перевернутом виде в одеяле.

    аджика из слив на зиму. Шаг 4
  5. 5. Потом переносим в погреб или подвал. Или храним в холодильнике. Всем удачи!

    аджика из слив на зиму. Шаг 5

На заметку

Мне очень импонирует тот факт, что это не только очень оригинальный, но и очень простой рецепт аджики из слив на зиму! Моя подруга-вегетарианка говорит, что такой кисловатый пикантный соус отлично подходит к отварной фасоли, но а мне, как мясоеду, конечно же, такая аджика из слив на зиму в домашних условиях запомнилась, как соус к мясу. Так что в зависимости от ваших предпочтений, я уверена, вы тоже найдете достойное кулинарное применение такой чудо-аджике!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику из слив. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
saitunem
saitunem

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

ediga1980
ediga1980

Все понятно и наглядно.
Готовить с engedi одно удовольствие!

margarita99
margarita99

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Таличкина Ева
Таличкина Ева

Есть новый рецепт аджики из свеклы на зиму.

irisha72
irisha72

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

ademoscie1972
ademoscie1972

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

alanzet
alanzet

Мой любимый человек очень любит аджику из слив на зиму и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

asastarof1990
asastarof1990

Ну вообще я не люблю аджику из слив на зиму, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

tata99
tata99

Спасибо большое за рецепт аджики из слив на зиму.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

torooti
torooti

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

orouroff
orouroff

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!