Куриные ножки в домашней аджике

Ингредиенты

• рис - 1 стак.
• сметана - 3 ст.л.
• куриные бедра - 5 ст.л.
• аджика - по вкусу
• соль - по вкусу
• вода - 1 стак.
• тыква - 100 ст.л.
• морковь - 1 шт.
• масло растительное - 2 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• помидоры - 1

Как приготовить куриные ножки в домашней аджике дома

1. Продукты...

2. Итак, ножки (у меня 550 г) нужно обмазать аджикой... У меня домашняя (родственник делает из пяти видов перца через мясорубку) и вручает, поэтому крупная!

   

3. Оставить минут на 20-30 или больше пропитаться, можно убрать в холодильник на пару часов.

   

4. В это время можно начинать обжаривать лук, морковь (натертую на крупной терке).

   

5. Доводим до золотистости. Можно остановиться на этом...

   

6. Но я добавила небольшую помидорку еще.

   

7. И немного тыквы... Продолжаем обжаривать.

   

8. Отодвигаем на сковороде зажарку и помещаем рядом ножки (или на другой сковороде)...

   

9. Теперь перемешиваем овощи с курицей.

   

10. Для соуса все просто: взбить вилкой сметану с водой теплой...

    

11. И вылить в обжаренную курочку.

    

12. Тушим до готовности, переворачивая ножки... Если нужно больше соуса, подлить воды не возбраняется!

    

13. У меня готовились в чугунной высокой сковороде под крышкой и через полчаса были вот такие!

    

14. Для гарнира отварить рис и натолкать его в креманочку плотно.

    

15. Перевернуть, постучать по дну (если не выходит, провести ножом по краю) и выставить два холмика.

    

16. Выложить в центр ножки, сколько хочется на порцию.

    

17. Украшаем овощами и зеленью. Не забудем полить овощным соусом сверху!

    

18. Обмазывая аджикой, мы регулируем остроту курочки, а соус получается такое объеденье, что съедается всегда без остатка вместе с курицей! Приятного аппетита.!