Баклажаны по-армянски на зиму
Идеальная закуска на праздничный стол - это баклажаны по-армянски. Готовятся быстро, хранятся долго, съедаются с удовольствием. Имеют приятный остренький вкус и непревзойденный аромат. Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт огонька на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5700 мин
- Порций: 10
- Калорий: 47 ккал
- Кухня: Армянская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Ингредиенты
- Баклажаны — 1 кг
- Перец болгарский — 2 шт.
- Перец горький — По вкусу
- Петрушка — По вкусу
- Чеснок — 8 Зубчиков
- Специи — 2-3 ст.л. (кориандр, перец, хмели-сунели, соль)
- Уксус — 3 ст.л.
- Масло растительное — 1 л
Как приготовить баклажаны по-армянски на зиму дома
-
Баклажаны промойте, осушите и смажьте растительным маслом. Запекайте в духовке, около 30 минут.
-
Перец, зелень и чеснок мелко нарежьте.
-
Поместите все в глубокую тарелку и заправьте уксусом и специями, перемешайте.
-
Баклажаны разрежьте, слегка приминая мякоть.
-
Нафаршируйте баклажаны приготовленной начинкой.
-
Сверху залейте растительным маслом и оставьте на 5-6 дней настаиваться. По истечению срока, баклажаны можно хранить в стерилизованных банках, на зиму...
-
...а можно скушать уже, приятного аппетита!
На заметку
Представляю вам простой рецепт приготовления баклажан по-армянски на зиму. После того как блюдо настоится, можно его законсервировать на зиму, а можно скушать=) Баклажанная закуска пользуется особой популярностью на праздниках, а точнее на праздничных столах. Получается идеальная закуска под спиртное. Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую перец по-грузински на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мы тоже недавно первый раз делали баклажаны по-армянски на зиму. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю баклажаны по-армянски на зиму.
Vkysno, spasibo.
Eserilo, умничка!
Какой аппетитный рецептик баклажанов по-армянски на зиму сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Eserilo, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Надо будет сделать рис с капустой на зиму. Должно получиться классно.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Eserilo, спасибо за рецепт! Очень люблю баклажаны по-армянски на зиму!
Первый раз делала баклажаны по-армянски на зиму.
получилось то, что нужно!