Топинамбур на зиму

От: Синельник Тома

Фото топинамбура на зиму.

Ингредиенты

Топинамбур - 300 г
Гвоздика - 3 шт.
Перец горошком - 3 шт.
Сахар - 5 г
Соль - 5 г
Винный уксус белый - 20 мл

Как приготовить топинамбур на зиму дома

1. Топинамбур очищаем, моем, режем небольшими кусочками.
2. Банку прогреваем в микроволновке, после чего наполняем подготовленным корнеплодом.
3. Насыпаем соль и сахар, добавляем пряности: душистый перец и гвоздику, наливаем винный уксус.
4. Заливаем содержимое банки кипятком, накрываем крышкой и отправляем в духовку разогретую до 120 градусов, стерилизуем в течение 20-25 минут.
5. Закатываем банку герметично, переворачиваем вверх дном, укутываем в теплый плед, оставляем на сутки до полного остывания.
Храним заготовку в погребе или в кладовке.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую редис на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

ushuto

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

rotach

Огромная благодарность вам,Синельник…))))

Анюша Гвоздева

Синельник, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Люда Петровец

Можете прокомментировать кабачки кусочками на зиму?

catedes

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим топинамбур на зиму, спасибо огромное за рецептик!!!!

masha

Девочки, топинамбур на зиму объедение.
Супер.
Синельник большое спасибо!!!

bozhanova_98

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Прудиёва Юлия

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))