Закатка лечо
Это одна из самых вкусный заготовок для любителей болгарского перца. Лечо получается сочным и нежным. Отличный вариант готового зимнего салат из банки. Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо с морковью. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 69 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Помидор — 1 кг
- Перец болгарский — 20 шт.
- Лук — 750 г
- Зелень — 1 Пучок
- Масло рафинированное — 125 мл
- Уксус 9% столовый — 50 мл
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 0,5 стак.
Как приготовить закатку лечо дома
-
Подготовим овощи: тщательно их промоем.
-
Режем помидоры на кусочки, измельчаем их. Можно перекрутить в мясорубке или пропустить через соковыжималку.
-
Томатное пюре ставим на огонь и варим 10 минут.
-
Перец болгарский очищаем от семян, срезаем хвостики.
-
Режем крупными кусочками.
-
Очищенный лук также нарезаем кусочками довольно крупно. Мелкий лук можно просто разрезать на 4 части.
-
К томату добавляем перец и лук.
-
Перемешиваем. Добавляем зелень, соль, сахар, масло и уксус.
-
И варим 20-25 минут.
-
Лечо готово.
-
В стерильные баночки раскладываем готовое блюдо.
-
Накрываем крышками и закатываем. Переворачиваем вверх дном до полного остывания.
На заметку
Сначала приготовьте томатный сок или пюре. Проварите 10 минут, добавьте к нему остальные ингредиенты и варите 20-25 минут. Готовое лечо разложите по банкам и закатайте. Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лечо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо Роднина, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Очень понравился состав закатки лечо, все отлично должно сочетаться!
На сайте нашла закатку лечо на зиму просто ли приготовить?
Делала закатку лечо на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Спасибо!!!
закатка лечо СУПЕР!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
А у меня закатка лечо прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Роднина, спасибо за рецептик!!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала закатку лечо!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!