Повидло из тыквы на зиму
Традиционно повидло готовят из фруктов, однако мякоть тыквы, нежная и сочная, для этой цели тоже вполне подходит. Сладкое тыквенное повидло - замечательный, вкусный и полезный зимний десерт, а если уменьшить количество сахара, то такая заготовка на зиму из тыквы вполне может стать основой для соусов к мясным блюдам из курицы, свинины и говядины. Любите готовить повидло? Попробуйте рецепт яблочного повидла. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 45
- Калорий: 126 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Мякоть тыквы 1 кг
- Мед 1 стак.
- Сахар 3 стак.
- Морковный сок 2 стак.
- Яблочный сок 2 стак.
- Лимон 1 шт.
- Вода 3 стак.
Как приготовить повидло из тыквы на зиму дома
-
В первую очередь необходимо будет заняться приготовлением мякоти тыквы для будущего повидла. Разрезаем ее пополам, аккуратно убираем семечки и вырезаем чистую мякоть.
-
Смешиваем остальные ингредиенты - морковный и яблочный сок, сахар, мед и свежевыжатый сок лимона - в отдельной емкости.
-
Мякоть тыквы натираем на мелкой терке и перекладываем в кастрюлю, где будем варить повидло. При желании можно добавить немножко натертой цедры лимона, чтобы готовое повидло получилось чуточку пряным и ароматным.
-
Заливаем тыкву водой и на сильном огне доводим до кипения. Затем снижаем температуру до минимума, выливаем в кастрюлю смесь остальных ингредиентов, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем мякоть тыквы тушиться приблизительно на два часа, периодически помешивая, чтобы повидло не пригорало.
-
Через два часа снимаем кастрюльку с огня, перемешиваем и отправляем готовое горячее повидло в заранее стерилизованные баночки для закатки на зиму. Хранить повидло в банках можно будет в течение нескольких месяцев, не открывая. А вот уже открытое повидло из тыквы нужно будет хранить только в холодильнике.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую повидло из ранеток. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ой, соскучилась что-то по повидлу из тыквы на зиму.
Приготовлю завтра)
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от повидла из тыквы на зиму!
10++++++
Это моя оценка.
Огооо спасибо девочки.
Спасибо большое! Буду пробовать!
А что вы думаете о клубничном повидле?
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Когда в первый раз попробовала повидло из тыквы на зиму, мне не понравилось.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Я повидло из тыквы на зиму ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Юлия, я только смотрела рецепт, но уже хочу повидло из тыквы на зиму приготовить!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит повидло из тыквы на зиму.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!