Варенье из апельсиновых долек с кардамоном

Ингредиенты

• Апельсин 700 г
• Сахар 500 г
• Сок лимона 20 мл
• Кардамон 4–5 коробочки
• Вода 250 мл

Как приготовить варенье из апельсиновых долек с кардамоном дома

1. Авторский джем - специально для Wday.ru.

2. Апельсиновая кожура в этом варенье уваривается и становится похожей на мармелад.

3. Мегаоригинальное варенье.

4. Любителям апельсинов - обязательно готовить!

5. Апельсины помыть губкой и средством для мытья овощей и фруктов, тщательно снять восковой налет.

6. Каждый апельсин располовинить, удалить косточки, а цитрусовые половинки разделать тонкими дольками.

7. Коробочки кардамона распотрошить, выбрать семена.

8. Весь объем сахара всыпать в сотейник, влить воду, лимонный сок и добавить кардамон - приготовить пряный сироп.

9. Когда кристаллы сахара полностью растворятся, а сироп загустеет, в сотейник отправить апельсиновые дольки.

10. Варенье из апельсиновых долек с кардамоном довести до кипения, дать покипеть на умеренном огне 10-12 минут, затем снять с плиты и полностью остудить.

11. Повторить кипячение еще в два приема, каждый раз полностью остужая варенье.

12. Готовое варенье из апельсиновых долек с кардамоном разложить в стерильные банки, при необходимости закатать под ключ.

13. До подачи хранить в холоде.