От: anyuta88
По этому рецепту у вас получатся очень сочные чебуреки красивого золотистого цвета. Все секреты приготовления описаны в рецепте. Любите готовить чебуреки? Попробуйте рецепт чебуреков с курицей и зеленью. Должно понравиться.
В большую чашку просеять всю муку. Добавить в муку 1 ч. л растительного масла. Перетереть руками муку с маслом.
Развести соль в 2 ст. л газированной воды и добавить в муку. Перемешивая, добавить остальную газированную воду и замесить крутое тесто. Обернуть тесто пищевой пленкой и дать постоять полчаса.
Смешать в миске фарш, мелко нарезанный репчатый лук, зеленый лук, петрушку. Добавить все специи и бульон. Тщательно перемешать, накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник на полчаса.
Разделить тесто на кусочки размером с куриное яйцо.
Раскатать каждый кусочек теста в круглую лепешку и положить на одну половину круга немного начинки (около 1.5 ст. ложки).
Свернуть лепешку пополам, зажимая края, но не до самого конца. Добавить в кажвый чебурек по 1 чайной ложечке бульона. Зажать незалепленный краешек. Пройтись валиком для теста по линии зажима чебурека, чтобы чебуреки не открывались во время жарки.
Нагреть масло в большой сковороде и жарить чебуреки с обеих сторон до золотистого цвета.
Застелить большую тарелку бумажными полотенцами (чтобы впитывался лишний жир после жарки) и укладывать на нее готовые чебуреки. Подать чебуреки горячими. Всем приятного аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чебуреки на пиве с мясом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я слабо разбираюсь в чебуреках с мясом и зеленью, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Доброго!
Сегодня приготовила чебуреки с мясом и зеленью по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Думаю приготовить чебуреки с мясом, сыром и помидорами, кто-нибудь пробовал?
Столько нового узнала про чебуреки с мясом и зеленью!
Спасибо!!
Рецепт просто бомба!!!!
чебуреки с мясом и зеленью готовить просто и не долго!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Попробовали сегодня чебуреки с мясом и зеленью, просто класс!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Ты просто кудесница.
А чебуреки с мясом и зеленью — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и чебуреки с мясом и зеленью очень похвалила.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Огромная благодарность вам,anyuta88…))))
Anyuta88, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!