Паштет из говяжьей печени по-польски
Очень люблю паштеты! Выяснила, что на основе вареной печени - паштет получается нежнее. Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт паштета из куриной печени с укропом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 1085 ккал
- Кухня: Польская
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Ингредиенты
- грудинка свиная 500 г
- печень говяжья 700 г
- морковь средняя 4 шт.
- лук репчатый 3 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- перец душистый горошком 5 шт.
- соль и перец по вкусу
Как приготовить паштет из говяжьей печени по-польски дома
-
грудинку поставить вариться, снять пену и добавить к грудинке очищенную морковь. Варить 1 час.
-
За это время очистить печень от пленок и протоков. Помыть. Добавить к грудинке, туда же очищенный лук, перец горошком и лаврушку. Варить еще 30 минут.
-
Все вынуть из кастрюли и немного остудить.
-
Все перекрутить 2-3 раза в мясорубке или взбить блендером. Посолить, поперчить и тщательно взбить деревянной лопаткой. Из этого кол-ва продуктов получается 1 кг нежнейшего паштета. Я его раскладываю по баночкам и храню в холодильнике.
-
А так подаю на праздничный стол! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую паштета домашнего — иза свинины и печени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
А я делала паштет из говяжьей печени по-польски строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
На сайте нашла паштет из печени кролика просто ли приготовить?
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - sherina_92 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Офигительно вкусно!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на паштет из говяжьей печени по-польски, если бы не доверяла рецептам sherina_92 на все 100%.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо! Люблю паштет из говяжьей печени по-польски!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Кстати, когда я первый раз попробовала паштет из говяжьей печени по-польски, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое sherina_92!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.