Паштет из куриной печени с укропом

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 1247 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • печень куриная 500 г
  • лук (репчатый) 100 г
  • морковь 150 г
  • масло растительное 50 г
  • масло сливочное 50 г
  • укроп 1 пучок
  • специи 1 по вкусу

Как приготовить паштет из куриной печени с укропом дома

  1. Почистить, порезать лук и слегка поджарить его на сковороде на подсолнечном масле.

  2. Почистить и натереть на терке морковь, добавить ее в лук и продолжить овощи жарить.

    паштет из куриной печени с укропом. Шаг 2
  3. Свежую куриную печень осмотреть, удалить пленочки, жилки (если имеются) и выложить в овощи на сковороду. Все помешать, посолить по вкусу, добавить специи (перец черный, красный, хмели-сунели, можно добавить щепотку сахара), влить немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности.

    паштет из куриной печени с укропом. Шаг 3
  4. Снять крышку и остудить будущий паштет.

    паштет из куриной печени с укропом. Шаг 4
  5. Измельчить тушеные овощи и куриную печень блендером, можно прокрутить через мясорубку.

    паштет из куриной печени с укропом. Шаг 5
  6. Вбить в паштет размягченное сливочное масло.

    паштет из куриной печени с укропом. Шаг 6
  7. Порезанную зелень укропа и так же добавить в паштет, помешать, выложить в контейнер и охладить (поставить в холодильник на 10-15 минут).

    паштет из куриной печени с укропом. Шаг 7
  8. Намазать паштет на кусочек белого батона и подавать с зеленью.

    паштет из куриной печени с укропом. Шаг 8
  9. Приятного аппетита!

    паштет из куриной печени с укропом. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую паштета домашнего — иза свинины и печени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Лилия Белова
Лилия Белова

Бусинка, рецепт замечательный, спасибо!

Женя Садакова
Женя Садакова

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить паштет из куриной печени с укропом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

dulen2004
dulen2004

Приготовила паштет из куриной печени с укропом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Виктория Казакова
Виктория Казакова

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

irisha72
irisha72

Вот еще интересный вариант рецепта паштета из печени кролика.

Танюша Гулакова
Танюша Гулакова

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.