Рулетики из говядины с грибами
Рулетики из говядины с грибами - это сытное и пикантное блюдо, которое можно подавать на будничный или праздничный стол в качестве горячей закуски или же как основное блюдо с гарниром. Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт свиных рулетиков с грибами и сыром. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 5
- Калорий: 245 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Ингредиенты
- Филе говядины — 600 г
- Шампиньоны — 400 г
- Минеральная вода — 150 мл
- Лук — 1-2 шт.
- Соевый соус — 100 мл
- Лимонный сок — 2-3 ст.л.
- Соль, перец — - По вкусу
Как приготовить рулетики из говядины с грибами дома
-
Говядину нарезаем одинаковыми кусочками, слегка отбиваем с двух сторон. Затем в удобной посуде смешиваем соевый соус, лимонный сок и маринуем в этой смеси мясо. Оставляем на час.
-
Грибы нарезаем пластинами и обжариваем на сковородке в масле (посолив и поперчив) практически до готовности. Очень важно, чтоб выпарилась лишняя жидкость. Отдельно можно обжарить лук, затем смешать.
-
В центр замаринованного кусочка говядины выкладываем грибы и сворачиваем рулетиком. Для удобства подкалываем деревянной зубочисткой (замоченной в холодной воле в течение 30 минут), либо перевязываем ниточкой.
-
Разогреваем сотейник. Наливаем в него немного масла и оставшийся маринад. Обжариваем на нем лук кольцами до прозрачности и выкладываем рулетики. Обжариваем их со всех сторон (на сильном огне) до корочки. Затем заливаем минералкой, солим и накрываем крышкой. Тушим на слабом огне около 30 минут.
На заметку
Приготовить рулетики из говядины с грибами совершенно несложно! Сначала нужно хорошенько замариновать мясо, затем вкусно обжарить грибы (можно с добавлением разных пряных приправ), затем завернуть рулетики. Обжарить их на сильном огне (делаем это довольно быстро) и затем тушим в минеральной воде 30 минут. Я гарантирую, что внешний вид рулетиков вызовет интерес и аппетит у всех домашних и гостей. Успехов и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рулетики из баклажанов с сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Ksyukha92, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
А я готовила рулетики уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, ksyukha92!!!
Рецепт рулетиков.
Ksyukha92, это просто волшебный рецепт рулетиков!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить рулетики только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Ksyukha92, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
А я готовлю рулетики в первый раз.
Вот сейчас по Вашему рецепту, ksyukha92, делаю это чудо чудное;)
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!