День рожденья-грустный праздник.но, грустить не будем, а будем повышать уровень эндорфинов посредством шоколадного рулета. Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт рулета со шпинатом. Должно понравиться.
У двух яиц отделить белки от желтков
Взбить 2 белка с щепоткой соли и 75 граммами сахара.
В другой миске взбить 2 желтка, 2 яйца и 50г сахара, добавить просеянную муку, крахмал и какао, разрыхлитель, хорошо перемешать.
Ввести взбитые белки и осторожно перемешать
Противень застелить бумагой для выпечки, смазанной маслом и вылить полученное тесто, разровнять тесто. Выпекать при 200С 15-20 минут.
Готовый рулет положить на чистое полотенце, аккуратно отделить бумагу для выпечки, свернуть бисквит в рулет при помощи полотенца и оставить остывать.
Желатин замочить в 6 ст. л. холодной воды, оставить мин на 20.Затем желатин растопить, остудить.
Сливки взбить. Добавить к желатину 2 ст. л. взбитых сливок, перемешать и подмешать к остальным сливкам, убрать в холодильник на 15 минут.
1Рулет развернуть и смазать джемом. Затем выложить взбитые сливкам, разровнять и завернут в рулет.
Убрать на несколько часов в холодильник.
Шоколад растопить на водяной бане с 2 ст. л. сливок, немного охладить и смазать рулет, убрать в холодильник еще на 1 час.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадный рулет с грецкими орехами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт рулетика!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Обалденно:)
спасибо за идейку рулета.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
А что вы думаете о рулетике?
Гильманшина, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Гильманшина, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Гильманшина,:) очень аппетитное фото рулета
Гильманшина, это просто волшебный рецепт рулетика!