Заливное из свиного языка с желатином

Приготовь красивое и изысканное мясное блюдо - удиви гостей!

Заливное из свиного языка, красиво оформленное отдельными порциями, несомненно вызовет восторг за праздничным столом. В дуэте со свежим зеленым горошком язык создает необыкновенный вкус. Готовить такое блюдо очень просто, главное - правильно сварить мясо. Любите готовить заливное? Попробуйте рецепт заливного из фаршированного языка. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 57 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Язык свиной - 500 г
  • Зелёный горошек - 1 стак. (200 мл)
  • Желатин - 8 г
  • Вода - 1 л
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Душистый перец - 3 шт.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить заливное из свиного языка с желатином дома

  1. Отвариваем язык в два этапа:

  2. - заливаем теплой водой и доводим до кипения. Варим в течение 3-5 минут и сливаем воду.

  3. - второй раз заливаем горячей водой, добавляем лавровый листик, душистый перец и соль, варим примерно 2 часа.

  4. Очищаем язык от пленки и нарезаем на кусочки. В небольшой емкости растворяем листы желатина поочередно (не все сразу), использовав для этого полстакана теплой воды. Затем в небольшую емкость вливаем два стакана бульона и добавляем растворенный желатин.

  5. В выбранные формочки (можно взять силиконовые - очень удобно) раскладываем по паре кусочков языка, украшаем зеленым горошком и заливаем подготовленным бульоном. Отправляем в холодильник до полного застывания.

  6. Кушайте на здоровье!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заливное из курицы с желатином. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Курдина Аида
Курдина Аида

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

ictile
ictile

Я пошла делать как у вас!!!

alist
alist

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

galya94
galya94

Рецепт заливного из креветок recpty.ru/zakuski/zalivnoe/zalivnoe-iz-krevetok для любителей.

ksyukha74
ksyukha74

Спасибо! Беру в закладки.