От: tofrengit1989
Заливная рыба — это одно из популярнейших блюд на наших праздничных столах. Но, увы, у некоторых оно получается на вкус как рыба, приготовленная Надей из фильма «Ирония судьбы, или С легким паром». Некоторые за него даже не берутся, так как приготовление отнимает много времени и сил. Но мы спешим развенчать этот миф и подготовили для вас замечательный и относительно простой рецепт.
Правильно приготовленная заливная рыба — это замечательный деликатес, который вмиг исчезает с праздничного стола. Ну что, начнем? Любите готовить заливное? Попробуйте рецепт заливного из курицы с желатином. Должно понравиться.
Рыбью голову без жабр и промытые кости отправьте в кастрюлю и залейте 1,5 л воды. Кстати, форель можно заменить на другую рыбу. Добавьте нарезанную морковь, половину луковицы, рыбное филе кусочками и пучок укропа, перевязанный ниткой. Доведите бульон до кипения и уменьшите огонь до минимального. Варите 3 часа.
Процедите бульон через несколько слоев марли, затем посолите и перемешайте. Филе измельчите руками.
Замочите желатин в 0,1 л ледяной воды. Потом понемногу добавляйте туда теплый бульон.
Выложите на дно формы отварное филе, зеленый горошек, половинки вареных перепелиных яиц. По желанию можно добавить дополнительные ингредиенты. Залейте всё бульоном.
Отправьте заливное в холодильник до полного застывания.
Подавайте это рыбное блюдо с хреном, горчицей, майонезом или лимоном. Они идеально подчеркнут вкус заливного!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заливное из рыбы на новый год. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю заливное из рыбы с желатином)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Отличный рецепт:)
Обожаю заливное из рыбы с желатином
Я сделаю его на Новый год!
Буду очень рада, если кому рецепт заливного из щуки пригодится.
Спасибо tofrengit1989…)
заливное из рыбы с желатином только начала готовить:)
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем заливное из рыбы с желатином пробовать))))
Tofrengit1989, отличный рецепт заливного из рыбы с желатином, все ингредиенты любимые.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт заливного из рыбы с желатином!