Кунжутная халва

Кунжутная халва - любимое многими лакомство, довольно сладкое с легкой пикантной горчинкой. Найти его в магазине бывает не так-то просто. Чаще встречаются варианты этого десерта, сделанные на основе арахиса или подсолнечника. Впрочем, постаравшись, можно отыскать и кунжутную халву, которую также может называться тахинной халвой. Это одно и то же лакомство.

Однако не обязательно искать кунжутную халву в магазине, ведь ее запросто можно приготовить в домашних условиях буквально за 10-15 минут. Никаких сложных технологических процессов не будет. Все предельно просто. Справиться с приготовлением этой традиционной восточной сладости сможет даже ребенок!

Итак, для приготовления халвы вам, прежде всего, нужно запастись необходимыми компонентами, которые входят в ее состав. Это семена кунжута и мед. Брать их следует в пропорции три к одному. То есть, на три части кунжутных семян требуется одна часть меда. Ну, а теперь, когда вы запаслись всем необходимым, можно приступать к рассмотрению непосредственно самого фото рецепта. Любите готовить халву? Попробуйте рецепт халвы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 279 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Кунжут 100 г
  • Мед пчелиный жидкий, 30-40 г

Как приготовить кунжутную халву дома

  1. Выставляем на рабочую поверхность все необходимые ингредиенты.

  2. На данном этапе следует заняться измельчением кунжута. Для этого вполне подойдет кофемолка. Измельчать семена кунжута следует частями, так будет проще и быстрее. В данном случае за один раз мы измельчаем около 30-40 граммов семян. Кунжутный порошок помещаем в достаточно глубокую мисочку, так как нам предстоит замесить из него массу наподобие теста.

    кунжутная халва. Шаг 2
  3. Как мы уже говорили ранее, на три порции семян следует брать одну порцию меда. В идеале мед должен быть жидким и не засахаренным. Если он все-таки слишком густой, то можно предварительно растопить его на водяной бане.

    кунжутная халва. Шаг 3
  4. Добавляем мед к измельченному кунжуту, а затем руками вымешиваем эту смесь, как тесто. Консистенция готового продукта должна быть плотной и однородной.

    кунжутная халва. Шаг 4
  5. Формируем кунжутное тесто в пласт, как показано на фото ниже.

    кунжутная халва. Шаг 5
  6. Острым ножом, смоченным в воде, разделяем пласт халвы на кусочки.

    кунжутная халва. Шаг 6
  7. Вот и все, домашнее восточное лакомство готово! Такой халвой можно наслаждаться сразу, но лучше отправить ее в холодильник на пару часов, дабы она настоялась. Готовьте чай и наслаждайтесь. Только помните, что кунжутная халва довольно калорийная, а потому употреблять ее нужно в меру!Приятного аппетита!

    кунжутная халва. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую белую халву. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
toma86
toma86

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю кунжутную халву)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

aska90
aska90

Кунжутная халва выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

polina98
polina98

Кунжутная халва «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

anyusha
anyusha

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Анастасия Целищева
Анастасия Целищева

Рецепт просто бомба!!!!
кунжутная халва готовить просто и не долго!

Корень Софья
Корень Софья

Я уверенна, что recpty.ru/deserty/khalva/nastoyaschaya-khalva многим понравиться!

esedastar1986
esedastar1986

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

uparaish
uparaish

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

IB1ZA
IB1ZA

Anulya82, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Аргушян Ксюша
Аргушян Ксюша

Я давненько поглядываю на кунжутной халвы — очень аппетитно!
Буду готовить!

anculto
anculto

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без кунжутной халвы не обходится!

Рейнц Роза
Рейнц Роза

Anulya82, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом кунжутной халвы.
Столько восхищений от гостей!

irisha
irisha

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!