Клубничные шоколадные шары с лимонным кремом

От: Куляшова Лида

Рецепт клубничных шоколадных шаров с лимонным кремом

Фото клубничных шоколадных шаров с лимонным кремом.

Очень надеюсь, что десерт понравится не только мне, но и всем рискнувшим его приготовить. Сочетание кисленького крема, фруктов и шоколада - на мой взгляд очень гармоничны. Любите готовить крем? Попробуйте рецепт десертных ракушек с кремом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 400 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • яйца куриные - 2 шт.
  • лимонный сок - 2 шт.
  • сахар - 75 г
  • сливки 33-35% - 50 мл
  • лимонная цедра - ½ шт.
  • сливочное масло - 25 г
  • шоколадные капли - 120 г

Как приготовить клубничные шоколадные шары с лимонным кремом дома

  1. Смешать яйца, сахар, цедру половины лимона и соком двух лимонов. Оставить на 30 минут.

  2. Крем процедить, влить сливки и варить при помешивании, до загустении крема.

    клубничные шоколадные шары с лимонным кремом. Шаг 2
  3. Добавить масло и перемешивать, пока оно не растает.

    клубничные шоколадные шары с лимонным кремом. Шаг 3
  4. Крем охладить.

    клубничные шоколадные шары с лимонным кремом. Шаг 4
  5. Шоколад растопить на водяной бане на маленьком огне (у меня были клубничные капли).

    клубничные шоколадные шары с лимонным кремом. Шаг 5
  6. Шоколад не перегревать нив коем случае! Иначе он загустеет и растопить вы его не сможете.

    клубничные шоколадные шары с лимонным кремом. Шаг 6
  7. Ложкой размазать шоколад по полусферам и оставить до остывания. Можно ненадолго поставить в холодильник.

    клубничные шоколадные шары с лимонным кремом. Шаг 7
  8. Полусферы аккуратно вынуть из форм. Лучше работать в перчатках, чтобы не оставить следов на шоколаде.

    клубничные шоколадные шары с лимонным кремом. Шаг 8
  9. Если вы хотите сделать "дырявые сферы", то нагрейте на огне металлическую трубочку (я взяла кондитерскую насадку) и сделайте "окошечки".

    клубничные шоколадные шары с лимонным кремом. Шаг 9
  10. Наполнить полусферы кремом и выложить в них любимые фрукты. Если вы хотите сферы закрыть, то края полусфер провести горячим ножом и тут же соединить. Приятного аппетита!

    клубничные шоколадные шары с лимонным кремом. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую эдамаме с бобовым кремом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Латкина Дария
Латкина Дария

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик клубничных шоколадных шаров с лимонным кремом!

yateracai
yateracai

Не перестаю удивляться! Класс!

dicofpari
dicofpari

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

onearendi
onearendi

Делаю клубничные шоколадные шары с лимонным кремом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Куляшова громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Неустроева Таня
Неустроева Таня

А у меня recpty.ru/deserty/krem/dvoinye-shokoladnye-merengi-s-molochnym-kremom всегда получается вкусно!!!

valentina99
valentina99

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт клубничных шоколадных шаров с лимонным кремом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!