Лимонный крем

От: susotr1976

Рецепт лимонного крема

Фото лимонного крема.

Это невероятно вкусный, ароматный, полезный, просто удивительный десерт! Его можно использовать как десерт, как крем для торта или как наполнитель для эклеров и корзиночек. Любите готовить крем? Попробуйте рецепт заварного лимонного крема. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 1083 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • лимоны - 1 шт.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сахар - 50 г
  • масло сливочное - 15 г

Как приготовить лимонный крем дома

  1. Я дала ингредиенты в расчете на один лимон, но Вы можете готовить крем из любого кол-ва лимонов пропорционально увеличивая кол-во ингредиентов. С лимонов стираем цедру с помощью мелкой терки.

  2. Цедру соединяем с сахаром, перемешиваем. Из лимонов выдавливаем сок и добавляем к цедре, еще раз перемешиваем.

    лимонный крем. Шаг 2
  3. Яйца взбиваем вилкой до образования пены, добавляем к полученной массе, перемешиваем и даем настояться полчаса, чтобы цедра отдала свой аромат.

    лимонный крем. Шаг 3
  4. Затем тщательно процеживаем для удаления цедры и недоразмешанного белка, иначе при тепловой обработке в креме могут появиться белые хлопья.

    лимонный крем. Шаг 4
  5. В процеженную массу добавляем масло и варим на медленном огне 10-15 минут до загустения, постоянно помешивая.

    лимонный крем. Шаг 5
  6. Даем крему остыть и убираем в холодильник. Крем можно хранить около 3-х недель.

    лимонный крем. Шаг 6
  7. Приятного аппетита!

    лимонный крем. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую крем-брюле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
fedyuk_91
fedyuk_91

У меня вроде получилось!
спасибо!

anyuta72
anyuta72

Рецепты супер, спасибо огромное!

acrucr
acrucr

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

lyuda96
lyuda96

Рецепт отличный!
делаю лимонный крем регулярно.

alekmorse
alekmorse

Девочки, давайте поговорим про грибной крем. Сегодня приготовила, понравилось.

Ира Неустроева
Ира Неустроева

Попробовали сегодня лимонный крем, просто класс!!!

stashuk_72
stashuk_72

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!