Домашний мармелад из вишни
Такой мармелад хорош тем, что готовится дома!
Обожаю вишневый компот, сваренный собственными силами из собранной собственными руками вишни. Но детям вечно чего-то недостает, и решили они приготовить мармелад. Из яблок со сливами готовили, а тут из вишни задумали, благо много ее.
Долго искали кулинарный рецепт. Ну, думаю, не найдут и успокоятся, ан нет, где-то все-таки раздобыли. Ну, какая их муха укусила, прямо спят и видят домашний мармелад из вишен. Разрешила им готовить его самостоятельно, но с условием, вымыть все, что напачкают и съесть все, что приготовят, даже если не вкусно получилось.
Итак, как сделать мармелад. Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт домашнего мармелада. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5 ч
- Порций: 20
- Калорий: 159 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Вишня - 2.5 кг
- Сахар - 1 кг
Как приготовить домашний мармелад из вишни дома
-
Ингредиенты
-
Вишню хорошо промыть
-
Очистить от косточек и поставить постоять на 2 часа
-
Поставить на большой огонь и помешивать
-
Вишня даст еще больше сока, нужно ее варить пока сок немного не загустеет.
-
Затем добавляем сахар. Это уже практически конец нашей варки. После закипания еще немного проварить, чтобы еще чуть згустело. Чем дольше вы варите - тем гуще ваш мармелад. Пока он варится - он может быть жидковат, но учитывайте то, что при остывании он загустеет еще сильнее. Не переварите. Как проверить готовность мармелада? Нужно капнуть ним на тарелку. Если после остывания он не течет - готово:)
-
Банки вымыть, простерилизовать, просушить.
-
В СУХИЕ. банки разложить мармелад и дать немного постоять.
-
Когда сверху появится корочка - можно накрывать пергаментом. Хранить такое лакомство я предпочитаю в холодильнике. Там оно хранится практически до весны. Насколько долго может стоять такое варенье - ответить не могу. Обычно, если у вас есть дети, такие вещи долго в доме не задерживаются:)
-
Приятного аппетита:)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний апельсиновый мармелад оранжевый. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Большое спасибо!!!
У kuzminykh_82 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Последнее время увлеклась приготовлением recpty.ru/deserty/marmelad/zheleiny-marmelad, мужу нравится.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Kuzminykh_82, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Какой замечательный рецепт домашнего мармелада из вишни - яркий, красочный и аппетитный!
Готовится элементарно)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта домашний мармелад из вишни!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю домашний мармелад из вишни)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.