От: atenou
Вкусный, сладкий настоящее лакомство для детей, которое просто приготовить! Отличная альтернатива магазинному мармеладу. Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт мармелада из черной смородины. Должно понравиться.
Для начала нужно перебрать и тщательно вымыть ягоды. Сложить ягоды в кастрюлю, добавить воды и немного разварите.
Затем с помощью блендера измельчить смесь, если понадобится пропустить через сито, можно это делать и без блендера, просто перетирая смесь сквозь сито.
Ягодное пюре смешать с 2 стаканами сахара и опять поставить варить. Сироп должен увариться и стать густим. Это напоминает процесс приготовления варенья.
Чтобы проверить готовность возьмите немного сока смородины на холодную тарелку, если капля не растекается значит, можно разливать по формочкам, или использовать одну цельную емкость, а потом когда мармелад со смородины загустеет разрезать на кусочки и обвалять в сахаре.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мармелад вишневый. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мама сделала мармелад из смородины!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Atenou, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Спасибо atenou, ты меня спасла!!!
Спасибо, atenou, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Может попробуешь как нибудь мармелада из малины и красной смородины recpty.ru/deserty/marmelad/marmelad-iz-maliny-i-krasnoi-smorodiny?
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
atenou, ваш рецепт мармелада из смородины самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
А реально это кто-нибудь готовил?
Готовится элементарно)
Atenou, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.