Мармелад из смородины на десерт

Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт мармелада из черной смородины. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 8 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 117 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • смородина 1 кг
  • сахар 2,5 стак.
  • вода 2 ст.л.

Как приготовить мармелад из смородины на десерт дома

  1. Ягоды смородины перебрать, убрать черенки и листики, промыть от пыли. Сложить чистые ягоды в кастрюлю и залить водой по рецепту. Варить ягоды до тех пора, пока смородина не разварится. Блендером измельчить ягоды в воде. Пропустить измельченную смесь через сито, чтобы убрать оставшиеся крупные шкурки и косточки.

  2. Добавить в протертую массу сахар и поставить опять варить. Уварить смородиновый сироп до густоты так же, как варят варенье. Капнуть смородиновый сироп на холодную тарелку. Сироп готов, если капля не растечется, а сохранит свою форму.

  3. Разлить сироп по формочкам или в одну большую форму. Можно использовать формочки для кексов, для фигурного льда. Когда мармелад из смородины подсохнет и станет густым, разрезать его острым ножом на кусочки или выложить на блюдо целиком. Обсыпать сахаром.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мармелад из красной смородины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
athat2003
athat2003

Сделала мармелад из смородины на десерт впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

acrucr
acrucr

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела мармелад из смородины на десерт, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

yateracai
yateracai

Очень интересный рецепт мармелада из смородины на десерт, сегодня обязательно попробую приготовить.

Ксюха Дудрова
Ксюха Дудрова

А я рискнула приготовить мармелад из малины и красной смородины для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

zabegina_79
zabegina_79

Все понятно и наглядно.
Готовить с allupad одно удовольствие!