Мармелад из дыни

Ингредиенты

• Мякоть дыни — 500 г
• Лимон — 1 шт.
• Стручок ванили — 1 шт.
• Желатин — 1 ст.л.
• Вода — 4 ст.л.
• Сахар — 1 стак.

Как приготовить мармелад из дыни дома

1. Очистите дыню от шкурки и нарежьте кубиками.

2. Добавьте стручок ванили, засыпьте сахаром и оставьте на пару часов пустить сок.

   

3. Затем поставьте дыню на огонь, доведите до кипения и проварите в течение 5 минут.

   

4. После этого измельчите дыню в пюре при помощи блендера, еще раз доведите до кипения, через 3 минуты снимите с огня и поставьте в прохладное место на 8-10 часов.

   

5. На следующий день добавьте к дыне лимонный сок и проварите после закипания 5 минут.

   

6. Желатину дайте набухнуть в кипяченой воде и поставьте в микроволновку на 30 секунд.

   

7. Затем влейте его в мармеладную массу, размешайте и разлейте по формам. Форму поставьте в холодильник на несколько часов до полного застывания мармелада.